王老板蹲在自家店門(mén)口都快一下午了，就那么斜眼看著旁邊一家店門(mén)口排起的長(zhǎng)龍。一想到自打開(kāi)業(yè)以來(lái)蛋糕培訓(xùn)，自己的小店就從沒(méi)出現(xiàn)過(guò)那樣喜人的長(zhǎng)龍，王老板真恨不得跑過(guò)去把人家的隊(duì)伍趕散，理由就一個(gè)：瞅著眼紅，鬧心!

　　看到許多賺錢(qián)的店，店門(mén)口經(jīng)常都有著顧客在排隊(duì)等候著，你是不是也像王老板一樣眼紅呢?為什么人家的生意那么旺?他們是如何做到的?

　　其實(shí)，遵守基本原則，學(xué)習(xí)成功者的手法，認(rèn)真踏實(shí)地執(zhí)行，你的店也可以一樣興旺!

　　要成為一家貨真價(jià)實(shí)、經(jīng)久不衰的旺店，首先必須具備3個(gè)基本條件，就是產(chǎn)品要好、質(zhì)量要穩(wěn)定、具有一定的特色。在具備上述三個(gè)基本條件后，期望生意紅火的速度快一些，就可以采取一些促銷(xiāo)手法讓店門(mén)口大排長(zhǎng)龍。

　　促銷(xiāo)手法1：特定時(shí)段銷(xiāo)售

　　在特定時(shí)段推出產(chǎn)品銷(xiāo)售，或是限定顧客的消費(fèi)時(shí)段都屬于這種手法。

　　上合屋餐廳在假日期間會(huì)限定消費(fèi)者的用餐時(shí)間分為2個(gè)階段，中餐時(shí)段分為11點(diǎn)-1點(diǎn)、1點(diǎn)-3點(diǎn);晚餐分為5點(diǎn)-7點(diǎn)、7點(diǎn)-9點(diǎn)。于是，在假日用餐時(shí)段，上合屋店門(mén)口經(jīng)常會(huì)有10多位消費(fèi)者聚集在門(mén)口等候，有時(shí)候甚至更多達(dá)數(shù)十位，非常引人注目。

　　大多數(shù)烘焙面包店都會(huì)選定幾個(gè)固定的時(shí)段烘烤面包。因?yàn)榕_(tái)灣人喜歡吃熱烘烘、香噴噴剛出爐的面包。于是就看到接近面包出爐的時(shí)段總有消費(fèi)者在面包店等候。等候的人不用多，一家面包店只要有3-5位消費(fèi)者在店內(nèi)等候，就會(huì)形成生意很好的景象，讓路過(guò)的人產(chǎn)生“這家店生意很好，產(chǎn)品一定是有水平”的印象。

　　促銷(xiāo)手法2：特定資格銷(xiāo)售

　　在零售服務(wù)業(yè)常會(huì)用“僅限會(huì)員”、“會(huì)員價(jià)”的促銷(xiāo)手段，吸引消費(fèi)者加入會(huì)員成為忠實(shí)顧客。更進(jìn)一步的做法就是不定期舉辦針對(duì)會(huì)員的大降價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　例如，燦坤3C量販店就會(huì)舉辦“會(huì)員周”活動(dòng)。在活動(dòng)期間，持有燦坤會(huì)員卡的消費(fèi)者到門(mén)市可以免費(fèi)獲得贈(zèng)品，店內(nèi)販賣(mài)的商品除了宣傳單上的會(huì)員特價(jià)商品外，現(xiàn)場(chǎng)還會(huì)有更低價(jià)、更特惠的商品。雖然燦坤在宣傳會(huì)上宣稱(chēng)僅服務(wù)會(huì)員，但是一般的消費(fèi)者在這段期間依舊可以上門(mén)購(gòu)物，而現(xiàn)場(chǎng)人員會(huì)積極鼓吹消費(fèi)者加入會(huì)員可以享受特別優(yōu)惠。加入會(huì)員的會(huì)費(fèi)只要新臺(tái)幣200元，而會(huì)員享有的購(gòu)物差價(jià)高過(guò)200元，正常理性的消費(fèi)者都會(huì)選擇加入成為會(huì)員。于是，“會(huì)員周”期間，店內(nèi)人潮涌動(dòng)、盛況熱鬧，燦坤大賺一筆!

　　促銷(xiāo)手法3：贈(zèng)品吸引客潮

　　商店舉辦贈(zèng)品促銷(xiāo)活動(dòng)，只要贈(zèng)品的吸引力足夠，就可以引起消費(fèi)者甘心排隊(duì)等候。臺(tái)灣麥當(dāng)勞餐廳在數(shù)年前掀起的Kitty貓旋風(fēng)，統(tǒng)一多拿滋第一家店開(kāi)幕式舉辦前300名消費(fèi)者滿(mǎn)額送日本空運(yùn)來(lái)臺(tái)的限量贈(zèng)品等活動(dòng)，都造成店門(mén)口排出長(zhǎng)長(zhǎng)人龍，夸張到影響交通的盛況。

　　促銷(xiāo)手法4：現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制

　　店家產(chǎn)品采用現(xiàn)場(chǎng)制作的作業(yè)模式，吸引顧客愿意排隊(duì)等候。現(xiàn)場(chǎng)制作會(huì)給消費(fèi)者“為個(gè)人量身定做”的殊榮感，如果是在餐飲業(yè)，會(huì)給消費(fèi)者“新鮮現(xiàn)做”的感受。在產(chǎn)品口味好的泡沫紅茶店、章魚(yú)燒或炭烤雞排等，經(jīng)?？吹较M(fèi)者愿意排隊(duì)等候。原因無(wú)他，因?yàn)槭乾F(xiàn)場(chǎng)制作的，所以消費(fèi)顧客必須耐心等候三五分鐘是少不了的