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現(xiàn)在隨著人們生活水平的不斷提升,人們對于生活品質的要求也在逐步提高,所以現(xiàn)在無論做什么生意,產品的相關事項的質量一定有保障,這是做好生意的基本保障。今天就先介紹一些關于燒烤店的裝修注意事項。燒烤店是人們休閑的餐飲業(yè)態(tài),所以裝修要突出休閑、時尚、個性、舒適的特點,要給人一種感覺“輕松”。但燒烤店也可謂是煙火重地,哪怕是燒烤店加盟品牌,也會漏掉了這些不可忽視的問題,所以燒烤店的設計一定要非常安全。
一、忌溫度過高
燒烤間的因為經常的開著加熱設備溫度高于室溫是很正常的,在寒冷的冬天還好說,但在炎熱的夏季就要注意了, 好配上空調風扇一類的降溫設備。
二、忌設備漏電
燒烤間的設備很多,因此電器線路也是讓人頭疼的一環(huán)。像水晶涮烤吧專用的光波爐就是用電的。如果發(fā)生漏電現(xiàn)象,不但可能造成人員受傷,還可能引發(fā)嚴重的火災。所以,在燒烤間的設備選用上,要嚴格把住質量關,杜絕漏電現(xiàn)象的發(fā)生。
三、忌光線不足
燒烤制作是一個細活,燒烤的人員要憑借材料的顏色變化來判斷制作的進度,所以,燒烤間內的光線必須充足,而且照射出來的光線 好是白色,否則會影響人對色澤的判斷力,一直材料烤熟也察覺不出來。
四、忌材料不耐水
燒烤間雖說“火旺”,但也是容易積水的地方。積水過多容易加速設備的腐蝕和老化,還會使地面濕滑。因此燒烤間的所有表面裝飾材料都應選擇耐水性的材料。
溫馨提示:餐飲行業(yè), 重要的一點是,要保證食品的衛(wèi)生問題,燒烤店也不例外,無論店鋪怎樣裝修,講究什么風格,衛(wèi)生問題一定要放在首位,這是重中之重。
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