手工烤面筋在街道邊十分暢銷，沒(méi)有那個(gè)姑娘不喜歡吃烤面筋的，麻辣可口還不占胃，人手一份還能彼此分享。所以說(shuō)學(xué)會(huì)烤面筋做法真的可以養(yǎng)活自己。

　　手工烤面筋培訓(xùn)的做法步驟圖：

　　1、手工烤面筋培訓(xùn)的和面方法：

　　面粉中加入適量的鹽，加水?dāng)嚢杈鶆?。隨后加水的時(shí)候要一點(diǎn)一點(diǎn)的來(lái)，一直揉成一個(gè)面團(tuán)，這個(gè)面團(tuán)用手拉扯的時(shí)候會(huì)很勁道，有彈性。

　　2、手工烤面筋培訓(xùn)切面筋條：

　　面筋一定要醒好面，放在不銹鋼盆里，用手壓成餅，掌握刀工后用到將面餅切成細(xì)長(zhǎng)條，寬度就跟你平常吃到的稍小一點(diǎn)。

　　3、手工烤面筋培訓(xùn)纏面筋：

　　用兩根筷子，夾住面筋一頭纏繞4-5圈做成8cm兩頭長(zhǎng)中間粗的蠶蛹狀，然后用手揉面筋的方式收尾，這樣的話它會(huì)更加結(jié)實(shí)，而面筋也融為一體了。

　　4、手工烤面筋培訓(xùn)煮面筋：

　　煮面筋的水溫不能太開(kāi)，不然面筋就不筋道。從面筋中間抽出一根筷子后放入鍋中煮，面筋浮起來(lái)之后再抽調(diào)另一只筷子，再繼續(xù)煮面筋2-3分鐘。

　　5、手工烤面筋培訓(xùn)切割：

　　煮好的面筋要過(guò)涼水，取筷子穿插中心，用小刀割面筋，筷子轉(zhuǎn)動(dòng)5-6圈，割好后脫下筷子放到水里冷著用。

　　手工面筋制作完成，相信烤面筋對(duì)你來(lái)說(shuō)不會(huì)太難。只是你一定要掌握烤面筋的配方配料，還有烤面筋要注意的事項(xiàng)(炭火溫度、時(shí)間等)一般建議面筋放到燒烤爐上烤10分鐘后就可以撒料了。常用的調(diào)味料就是辣椒油、孜然粉鹽等。顧客比較多的時(shí)候商家必須提前烤制，不然顧客就很有可能因等待時(shí)間太久放棄美味的烤面筋了。不過(guò)還好烤面筋可以批量烤制，這種小事情對(duì)于店家來(lái)說(shuō)很容易解決，人氣旺生意還好操作，所以很多人做小吃生意都選擇了烤面筋。

　　相信你也看明白了手工烤面筋培訓(xùn)課程的關(guān)鍵是手工面筋的制作了，問(wèn)題當(dāng)然是你還不會(huì)做烤面筋，那么你可以選擇嘉諾客服咨詢手工烤面筋培訓(xùn)的相關(guān)詳情。