冰糖葫蘆小吃培訓(xùn)去哪里？到了冬天，賣(mài)冰糖葫蘆的小販幾乎隨處可見(jiàn)。印象中吃過(guò)較好吃的冰糖葫蘆是在一個(gè)下雪天。突然而至的大雪讓推著車(chē)的大嬸兒急著甩賣(mài)那些尚未出售的冰糖葫蘆。兩塊錢(qián)一根。冰天雪地里，手都凍得沒(méi)知覺(jué)了，我還是從兜里翻出兩塊零錢(qián)遞給了大嬸。

　　從她手里接過(guò)的那根冰糖葫蘆，就是較原始的那種，沒(méi)有去核兒，也沒(méi)有別的水果、餡料，就紅彤彤的一溜兒色澤誘人的大紅果，按照個(gè)頭大小規(guī)規(guī)矩矩地排列著。從天而降的雪花偶爾會(huì)落在外面琥珀色的糖衣上，然后和冰糖融為一體。一口下去，感覺(jué)像是在吃甜滋滋的冰。

　　當(dāng)時(shí)的心情很難用言語(yǔ)形容，如果非要說(shuō)一句，那就是沒(méi)有比冰糖葫蘆跟下雪天更配的東西了。北京的冰糖葫蘆在民國(guó)的時(shí)候尤為盛行。有極為高檔的，也有平民百姓都可享用的。那時(shí)候，接地氣的冰糖葫蘆，一般是由小販挑著擔(dān)子挑子一頭木盤(pán)上支著竹片彎成的半圓形架子，上面有許多小孔插著山楂制的糖葫蘆。他們挎著木提盒、竹籃走街串巷吆喝賣(mài)的：“唉，冰糖葫蘆喲，新蘸的?！苯诌呑哌^(guò)的小孩看到這些新鮮飽滿的紅色果子，立馬就走不動(dòng)道了，一定得賴(lài)著大人買(mǎi)一個(gè)吃到嘴里才罷休。

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