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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-11-19 15:41
沙縣小吃培訓(xùn)
沙縣小吃培訓(xùn)
沙縣小吃培訓(xùn)
沙縣小吃培訓(xùn)
近期135人預(yù)約報(bào)名
417
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    7-15天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
西安覓香源小吃培訓(xùn)學(xué)校

  • 覓香源

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：西安覓香源小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-18
    課程數(shù)量 : 71
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 陜西西安
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
63贊
課程詳情

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　沙縣小吃在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱。沙縣小吃遍布街頭巷尾，同廣大居民有著天然的感情聯(lián)系，創(chuàng)業(yè)前景廣闊。

西安沙縣小吃培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容

　　營(yíng)養(yǎng)云吞類：排骨云吞、牛肉云吞 、烏雞云吞、豬心云吞、豬腩云吞、豬肚云吞 、水鴨云吞、鴿子云吞、腰尾云吞、牛腩云吞、一品蒸餃、上湯餛飩、上湯水餃、香拌水餃、香拌云吞、炸水餃等。

　　粉面類：青菜面(粉)、酸菜面(粉)、美味拌面(粉)、榨菜肉絲拌面(粉)、云吞面(粉)、榨菜肉絲面(粉)、烏雞面(粉)、水鴨面(粉)、豬肺面(粉)、當(dāng)歸牛肉面(粉)、炒粉、肉絲面、云吞面、炸醬面、拌面、湯粉、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒飯等。 燉湯類：烏雞湯、水鴨湯、鴿子湯、排骨湯、豬心湯、豬腦湯、清燉排骨湯、黨參豬心湯、天麻補(bǔ)腦湯、花旗參烏雞湯、百靈草水鴨湯、蓮子豬肚湯、參杞鵪鶉湯、橄欖豬肺湯、當(dāng)歸牛肉湯、川貝鴿子湯等。

　　套飯類：雞腿酸菜套飯、紅燒牛肉套飯、香菇燒肉套飯、土豆鴨腿套飯、榨菜肉絲套飯、酸菜肉絲套飯、鹵香干、五香雞蛋等。

西安沙縣小吃培訓(xùn)班

培訓(xùn)課程

　　1.講述沙縣小吃的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工;

　　3.餡料、底湯、底料 的配制及熬制方法;

　　4.禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法;

　　5.面、粉、餛飩各種材料的燙制流程及方法;

　　6.未售完半成品的保存方法。

教學(xué)流程

教學(xué)流程、.png
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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
覓香源

西安覓香源小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 71
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 陜西覓香源餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2019-04-18
培訓(xùn)地點(diǎn)： 陜西西安
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