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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請詢價
項目簡介
脆皮鴨歷史悠久，具有色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，老幼皆宜，適合不同商圈，市場前景廣闊。
培訓(xùn)內(nèi)容
脆皮鴨全套制作技術(shù)。
培訓(xùn)優(yōu)勢
1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的咨詢公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。
4、在咨詢過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂。
5、一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。
6、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。
7、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。
8、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
培訓(xùn)課程
1.所用器具、烤爐 設(shè)備的使用 購置;
2.講解所用香辛料的作用及使用方法;
3.脆皮鴨所選材及處理方法;
4.專用調(diào)料的調(diào)配及使用方法;
5.脆皮鴨的掏膛、涮膛、燙皮、掛色、涼坯、烤制的全過程;
6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息。
教學(xué)流程
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