對于買方來講，要注意的事情很多，但是不外乎如下幾個方面：

1、預(yù)算：有的人手里沒什么錢，卻要受讓大飯店，弄得非常吃力。而另外一些人手里有比較多的預(yù)算，卻接手了一個小飯店，每天賺不了幾個錢，做起來沒什么意思。

2、地點：一定要找一個離自己的住處非常近的地方，不然上下班就會把你累跨的。還有，不要舍不得花錢去租好的地段，這個成本相對收入，相對花錢做推廣，還是比較少的。

3、自己要有隊伍，沒有隊伍的飯店風(fēng)險非常大。如果你是大廚，前面就要有一個非常好的經(jīng)理。如果你在前臺，后面就要有一個非常好的大廚。

4、轉(zhuǎn)讓時要觀察幾天，不要輕信賣家的話，眼見為實。

5、各種手續(xù)要有精心的準(zhǔn)備。不可以把全部的資金都付了，直到所有手續(xù)都辦起了。

6、找一個專業(yè)的人員來幫助你。比如華夏生意網(wǎng)的銷售顧問，他們做得多了，所以非常有經(jīng)驗。

對賣方來講：

1、經(jīng)營好你的店，直到你正式移交的那一天。

2、管理好你的帳目，給買家一個確確實實的數(shù)據(jù)。

3、在正式合同簽訂時，一定要受定金(訂金)。

4、不要讓你的員工或顧客知道你在轉(zhuǎn)讓，不然他們會使你的營業(yè)額下降。

5、提前做好準(zhǔn)備，不要指望在一個星期內(nèi)就能把店面出售(當(dāng)然這種狀況也有)，越是大的店面，準(zhǔn)備時間越長，買賣雙方的談判也越困難。要有這個思想準(zhǔn)備。

6、找專業(yè)人士幫你做