?

?

自古以來(lái)，360行，行行出狀元。英雄不問(wèn)出處。就拿燒烤來(lái)說(shuō)，早些年，就是被人們瞧不起的行當(dāng)。因?yàn)?000年前，國(guó)內(nèi)大多數(shù)燒烤都是一些街邊小攤。從業(yè)人員都是一些老弱病殘，歪瓜裂棗。做燒烤根本不用學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)，隨便做還賺錢(qián)。自從燒烤開(kāi)始正規(guī)培訓(xùn)以來(lái)，燒烤就慢慢地成為了投資者追逐的對(duì)象，提酒論英雄，燒烤都在行。

?

學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)，哪家穩(wěn)定又可靠？

?

王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸是做生意人的本性。在那五花八門(mén)的燒烤培訓(xùn)學(xué)校中，都說(shuō)各有特色，如何如何好吃又賺錢(qián)。實(shí)際上，不少的燒烤就那么一回事。有的燒烤在當(dāng)?shù)氐拇_響當(dāng)當(dāng)，可是一旦移位到其它不同區(qū)域，不同消費(fèi)者生活習(xí)俗的地方，人們就說(shuō)不行，不好吃。筆者認(rèn)為這不奇怪。一個(gè)特色分明的地方性燒烤就不一定適合東西南北的吃。要想這個(gè)口味能夠適合八方人群，就不是一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的問(wèn)題了。

?

為什么現(xiàn)在開(kāi)燒烤店，都流行先要學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)或者開(kāi)店。那就是想要學(xué)一個(gè)大眾化，滿足大多數(shù)消費(fèi)者口味的技術(shù)，消除所謂眾口難調(diào)的弊病。

?

十年來(lái)，在武漢佳肴匯飲食文化傳播燒烤技術(shù)一直是學(xué)習(xí)的熱門(mén)項(xiàng)目。的確到佳肴匯飲食文化傳播培訓(xùn)學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)賺錢(qián)了，就是一些生意做得差的一個(gè)月也不會(huì)虧本。正因?yàn)橛羞@個(gè)賣(mài)點(diǎn)，被一些同行模仿復(fù)制，各種各樣的燒烤培訓(xùn)信息滿天飛，結(jié)果讓那些不知道事實(shí)真相的投資者上當(dāng)受騙。有的人連一天燒烤都沒(méi)有做過(guò)，花幾十元或者撿一個(gè)街邊小攤燒烤技術(shù)包裝后以幾百，幾千元培訓(xùn)，甚至以幾萬(wàn)元，結(jié)果如何？虧得慘。

?