紙杯蛋糕小小的，一口就能吃下去，所以設(shè)計(jì)的也是一個(gè)人食用的，紙杯蛋糕的外觀很漂亮，在很多時(shí)候被當(dāng)做下午茶來(lái)享用，小小的紙杯蛋糕，配上一杯咖啡或者牛奶，讓人一口就愛(ài)上。接下來(lái)，就跟隨著魯昂蛋糕培訓(xùn)小編來(lái)制作這款小小的紙杯蛋糕吧。

　　淡奶油紙杯蛋糕的制作材料：雞蛋2個(gè)、色拉油10g、牛奶15g、面粉30g、醋2滴、糖40g、淡奶油70g;

　　接下來(lái)，開始制作淡奶油紙杯蛋糕：

　　1.首先準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆，然后對(duì)雞蛋驚醒分離，把雞蛋的大奶和蛋黃分離開;

　　2.向裝有蛋黃的盆里加入色拉油、牛奶，然后攪拌均勻，再把低筋面粉過(guò)篩，加入到混合物里面，混合攪拌均勻。直到?jīng)]有顆粒狀為止;

　　3.蛋白的打發(fā)，向蛋白里面加入糖和醋，然后用電動(dòng)打蛋器進(jìn)行攪打，直到硬性發(fā)泡，檢驗(yàn)打發(fā)好的狀態(tài)，把蛋白倒扣，蛋液不會(huì)流出來(lái);

　　4.把蛋黃液和蛋白液混合在一起，然后攪拌均勻，倒入紙杯中;不要倒?jié)M;

　　5.把烤箱事先預(yù)熱到160度，接著把紙杯蛋糕放入烤箱，烘焙40分鐘左右，烤出小紙杯蛋糕備用;

　　6.接著對(duì)淡奶油進(jìn)行打發(fā)，向淡奶油中間加入少量的糖，然后進(jìn)行打發(fā)，用電動(dòng)打蛋器把奶油打發(fā)的稍硬，不要滑順，接著把打發(fā)好的淡奶油裝進(jìn)裱花袋，再把裱花袋的花嘴套上去，然后在剛才做好的紙杯蛋糕上面擠出自己 喜歡的形狀，可以由外像內(nèi)一圈一圈擠上去的;

　　到此為止，好吃又好看的紙杯蛋糕就完成了， 是不是一口一個(gè)，紙杯蛋糕做好之后，我們還可以用一些水果做裝飾，這樣更加有味道，而且也可以增加風(fēng)味，還在等什么，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧!