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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
麥芽糖蛋糕由低筋面粉,液體麥芽糖醇,雞蛋,蛋白糖等制作而成的菜品。佳肴匯餐飲總部推出的麥芽糖蛋糕培訓不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右就可掌握全部制作技巧,學成后立馬就能經(jīng)營開店!
培訓課程
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實踐操作內(nèi)容
1、麥芽糖蛋糕的系統(tǒng)講述;
2、麥芽糖蛋糕原料的選購;
3、麥芽糖蛋糕食材的預加工;
4、麥芽糖蛋糕加工的基本標準;
5、麥芽糖蛋糕加工的工藝步驟;
6、麥芽糖蛋糕經(jīng)營定價原則;
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
以上就是關(guān)于麥芽糖蛋糕培訓的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。
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