口袋饃又叫布袋饃、袋袋饃，是河南商丘的特色小吃，是饃的變種。將傳統(tǒng)的饃被制成口袋狀更具吸引力，方便添菜加餡，它接觸面積更大，易熟，出鍋快，廣受青睞。

學(xué)習(xí)過(guò)程

1、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

2、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

3、學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

4、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

5、提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

利潤(rùn)分析

1、無(wú)需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下崗職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。

2、即可定店經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)銷售，還可以送往各超市、菜市場(chǎng)攤位，批發(fā)兼營(yíng)。

3、投資小，市場(chǎng)大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

學(xué)校優(yōu)勢(shì)

1、名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)、包教包會(huì)。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢。

4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)、隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

6、學(xué)習(xí)后，再學(xué)習(xí)其他品類均享受20%優(yōu)惠。

張老師，湖北仙桃人，湖北省烹飪名師，曾擔(dān)任過(guò)北京萬(wàn)庭大酒店、天漢景逸酒樓面點(diǎn)主管;錦江大酒店面食系列技術(shù)顧問;在全國(guó)職業(yè)技能大賽，榮獲“中式面點(diǎn)師一等獎(jiǎng)”，上海餐飲行業(yè)技能大賽中獲得“金牌面點(diǎn)師”稱號(hào)。2008年1月加入武漢蔡林記任技術(shù)研發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，2011年與御世尚品公司攜手，并創(chuàng)立“楚添”等早點(diǎn)品牌。2015年12月張老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪名師”的榮譽(yù)證書。張老師專業(yè)培訓(xùn)各類白案、面點(diǎn)、早點(diǎn)、包子饅頭、口袋饃等美食，精通各式早餐早點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)搭配;張老師具有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，授業(yè)解惑，是中式面點(diǎn)界不可多得的人才。他的教學(xué)態(tài)度親和嚴(yán)禁，深入淺出，培訓(xùn)了一批又一批的面點(diǎn)精英。

英佳爾培訓(xùn)的口袋饃勁道耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美，醬味適中、鮮香可口，口袋饃外形美觀、松脆可口，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，授課生動(dòng)、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握口袋饃制作技法。