水晶包是福建泉州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。色澤潔白，質(zhì)地松軟，味清甜油潤(rùn)，食時(shí)有冰糖屑感。

　　【培訓(xùn)課程】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　【學(xué)習(xí)品種】

　　豬肉餡、蝦仁餡、素菜餡

　　【學(xué)習(xí)流程】

　　1.水晶灌湯包的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。

　　2.水晶灌湯包的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.水晶灌湯包的原料預(yù)處理。

　　4.水晶灌湯包的加工工藝，制作過程技巧及經(jīng)驗(yàn)。

　　5.水晶灌湯包的成品標(biāo)準(zhǔn)。

　　6.水晶灌湯包產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

　　【學(xué)習(xí)時(shí)間】

　　學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。太原食大大小吃培訓(xùn)學(xué)校對(duì)各位學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止!

　　【技術(shù)支持】

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持