脆皮玉米是近幾年星期的美味食物，起源于臺(tái)灣，傳入重慶之后發(fā)展向全國(guó)，其是由脆甜玉米改良制作的，主要的食材就是新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，然后配上其他的醬料，制作完成之后口感脆嫩，而且有很香甜，這是一種讓人無(wú)法抗拒的街邊小吃。玉米里面有免疫多糖成分，具有增強(qiáng)人體體質(zhì)的作用。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.材料料的識(shí)別和選材方法;

　　2.玉米控水處理技術(shù);

　　3.調(diào)料處理方法;

　　4.秘制調(diào)料制作技術(shù);

　　5.烤制(油炸)工藝技術(shù);

　　6.烤制(油炸)火候的掌控;

　　7.麻辣味、奶香味、椒鹽味、番茄味等口味制作;

　　8.香酥玉米、脆皮玉米、蛋黃玉米制作技術(shù)。

　　【教學(xué)模式】

　　按照脆皮玉米標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　脆皮玉米是現(xiàn)當(dāng)下非?；鸨慕诌呅〕裕还苁菍W(xué)成之后開(kāi)店還會(huì)擺攤都是不錯(cuò)的選擇，也是非常適合小本創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，想學(xué)習(xí)脆皮玉米技術(shù)就來(lái)我們深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校吧，我們這里的老師都是非常專業(yè)的，技術(shù)都是正宗的，后期我們有專業(yè)的老師從開(kāi)店擺攤的策劃都是專業(yè)的，學(xué)習(xí)脆皮玉米技術(shù)就來(lái)我們深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校吧。