梅州腌面是廣州梅州區(qū)的傳統(tǒng)漢族小吃，客家人經(jīng)過幾次遷移后，把中原的美食帶到南方后，結(jié)合南方的一些特色，就成了獨(dú)特的地方美食，梅州腌面不單單是梅州特色小吃，更寄托了海外客家人的思想之情。梅州腌面最是普通的撈面，撒上蔥花或者是芝麻，吃起來卻讓人回味無窮。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、學(xué)習(xí)生產(chǎn)面條、制作香油。

　　2、學(xué)習(xí)煲湯、調(diào)試湯的口味。

　　3、學(xué)習(xí)豬肝、瘦肉、粉腸的清洗、切制、腌制。

　　4、學(xué)習(xí)燒水煮面條、拌制面條。

　　5、學(xué)習(xí)煮豬肝、瘦肉、粉腸、枸杞葉湯。

　　6、學(xué)習(xí)制作梅縣腌面調(diào)味醬、辣椒醬。

　　7、學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購(gòu)和存放等知識(shí)。

　　【教學(xué)模式】

　　按照梅州腌面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　學(xué)習(xí)正宗的梅州腌面可以來我們蘇州煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，所有項(xiàng)目隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到你學(xué)會(huì)為止，全程讓學(xué)員自己動(dòng)手操作，師傅在旁指導(dǎo)，讓你學(xué)到最正宗的技術(shù)。心動(dòng)不如行動(dòng)，想學(xué)梅州腌面，來我們煌旗是很好的選擇。