（一）培訓(xùn)介紹

　　　大盤雞是新疆名菜，又名為沙灣大盤雞，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成，新疆大盤雞這道菜，口感特殊、味道新穎，既有西北人喜歡的粗獷豪氣的辣味兒，又融合了老四川人為這瘋狂的舌尖上的麻味兒。

　　（二）培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.大盤雞制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。

　　2.大盤雞制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

　　3.大盤雞的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　4.大盤雞投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。

　　5.大盤雞調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　6.大盤雞與生意技巧，投資分析，管理。

　　（三）寶教寶惠培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù),擁有12名高水平的師資團(tuán)隊(duì)(高級技師6名)。

　　2、我們的師資團(tuán)隊(duì)都是專業(yè)專項(xiàng)教學(xué)，每個(gè)老師都是教自己最專業(yè)的項(xiàng)目，毫無保留的傳授全套配方。

　　3、廚藝到家對學(xué)員學(xué)習(xí)的時(shí)間是沒有限制的，學(xué)員覺得自己學(xué)會了滿意了就可以不學(xué)了，中途不收任何費(fèi)用。

　　4、學(xué)習(xí)期間學(xué)校是包吃包住的，學(xué)校有男女宿舍，只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。

　　（四）售后服務(wù)體系

　　a.公司會定期推出新技術(shù)，使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新，提高市場競爭力。

　　b.公司有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等。

　　c.公司提供全方位后期服務(wù)、開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營運(yùn)互動(dòng)指導(dǎo)。