奶湯面，其特色入其名，湯如奶汁色白而濃卻不膩。奶湯面是四川邛崍市的地方特色小吃，采用新鮮的豬骨、豬蹄、香肘和走地雞細火慢燉，把湯熬制成奶白色，再放入煮熟的水葉面，滋味十足。奶湯面湯味濃郁香氣撲鼻而來，靦腆又嚼勁，口感好，受到廣大消費者的喜愛。

　　培訓時間：

　　上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

　　培訓內容：

　　1、原料和調味料的認識和選購;

　　2、豬骨、豬蹄、香肘、走地雞的處理和去腥;

　　3、奶湯的熬制技巧和配比;

　　4、水葉面的煮制;

　　5、奶湯面的制作成品考核;

　　6、開店選址指導 開店實景老師教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　實踐操作：

　　1、現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備，現(xiàn)場制作全部讓學員親手操作。

　　2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后獨立操作。

　　3、我們學習技術要簽訂學習合同，包教包會，學習技術有保障。

　　泉州煌旗餐飲培訓學校常年招生，隨到隨學，包教包會，學會為止。學習方式理論與實踐相結合，以實踐操作為主，手把手傳授技術，指導開店，成本控制，價格定位，外地學員學習技術可提供住宿，所學技術終身免費升級!(美味佳學費一次性收取，中途不加收任何費用，學費包括：材料費、技術轉讓費等等)