我們學(xué)校以培養(yǎng)長(zhǎng)沙臭豆腐技術(shù)，懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)，以低收入低門檻，高收益的方式快速實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。傳授全套技術(shù)，可根據(jù)需要制造出各種不同口感的味型食品來(lái)，以滿足不同人群的飲食需求。

　　長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)項(xiàng)目

　　長(zhǎng)沙臭豆腐傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，長(zhǎng)沙臭豆腐原材料采購(gòu)渠道，長(zhǎng)沙臭豆腐開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。

　　長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

　　長(zhǎng)沙臭豆腐，一種極具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！奥勚?、吃著香”的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳，流傳甚廣，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

　　長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、豆腐坯的選購(gòu);

　　2、臭水的制作;

　　3、上色料水的做法;

　　4、秘制香料的配制;

　　5、各種調(diào)味料的配比;

　　6、臭水的保存方法;

　　7、炸臭豆腐的操作方法;

　　8、臭豆腐醬汁的制作。

　　長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)方式：

　　按照長(zhǎng)沙臭豆腐標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　長(zhǎng)沙臭豆腐是當(dāng)下熱門項(xiàng)目利潤(rùn)高，收益好，深受各類人群喜歡市場(chǎng)空間大。門檻低，成本低，店面大小均可創(chuàng)業(yè)，無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，小班授課，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，核心技術(shù)配方無(wú)保留教授。