南寧羊肉燴面培訓(xùn)哪家味道好？羊肉燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的南寧傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。正規(guī)燴面技術(shù)培訓(xùn)-學(xué)羊肉燴面技術(shù)首選食尚香，燴面系列是在傳統(tǒng)燴面的基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)在最正宗制作方法，配入多種名貴地道中藥香料制作出來的。

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　　南寧羊肉燴面的做法：

　　1.和面，面的多少要看自家人口，和面的時候往面里放些鹽，鹽的用量，我一般掌握是面吃起的時候有微微咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團一團來揉，然后搓成長條形狀備用。

　　2..煮羊脊骨的時候，有一個秘密，那就是別用水洗，別人也是剛從羊身上剔下的，不臟，當(dāng)然，如果你無法買到新鮮剛剔骨的，那就另當(dāng)別論了。

　　3.燴面的配菜：香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉。

　　4.燴面片先拉開，然后對折然后從面的中間分開，喜歡吃細(xì)些的可以多分開幾次。

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