洋芋就是土豆。俗話說高山的土豆，低山的苕。鍋巴土豆是湖北西部常見的一種吃法，在湖北高山上出產(chǎn)的土豆味道都非常受食客的歡迎，提到做土豆類的家常菜。湖北宜昌人簡直是把洋芋吃出了花， 洋芋是山里人的主要糧食，而鍋巴洋芋只是其多種做法、吃法之中的一種，洋芋經(jīng)過油煎味道。其中以茶樹油口感好，現(xiàn)在風(fēng)靡各地，洋芋含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素。

　　薯?xiàng)l一直都是消費(fèi)者喜歡的美食小吃之一，老少皆宜，其中的就是萬人迷薯?xiàng)l，它的產(chǎn)品口味獨(dú)特，產(chǎn)品造型新穎時(shí)尚，深深的吸引了消費(fèi)者的目光。鍋巴土豆現(xiàn)如今常用鐵板出產(chǎn)，故又名鐵板土豆。 土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻，麥，玉米，高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。土豆技術(shù)培訓(xùn)，之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。“洋芋”則成為是土豆。

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