現(xiàn)在市場上受歡迎的灌湯燒餅餐飲小吃很多，燒餅是很多人都喜歡吃的，大家一定聽說過灌湯燒餅，灌湯燒餅是一個人氣很旺的小吃，是一個值得投資的項目。現(xiàn)在灌湯燒餅的發(fā)展前景好，總部有強大的實力，在很多的方面都發(fā)展的非常成熟了，現(xiàn)在正是加入灌湯燒餅的好時機灌湯燒餅是很賺錢的，現(xiàn)在灌湯燒餅每個的利潤是四元，每天能夠賣出超過二百個，那么刨除店鋪的租金以及水電等成本費等，每個月能夠賺一萬八。灌湯燒餅是一個盈利很高的項目，在經(jīng)營中已經(jīng)形成了成熟的運營模式，能夠將成功復制給創(chuàng)業(yè)者，保證大家開店的成功率。

正宗灌湯燒餅介紹：首先就是燒餅每天現(xiàn)做現(xiàn)打，做燒餅的手藝也是幾十年前的老方法，發(fā)酵不用酵母，而是用老面和醪糟，這樣做出來的燒餅麥香味兒更濃，后味還能品到一絲絲的甜餅有講究，燒餅里夾的內(nèi)容也暗藏玄機。

現(xiàn)在大多數(shù)燒餅夾菜，要么夾的炸串，要么就是鐵板素炒，但讓人念念不忘的，還得數(shù)老式的豆腐皮豆腐串。這家就屬于老式的做法，大塊的豆皮直接夾到剛出爐的燒餅里，趁熱舀上一勺料汁兒，滋味兒就這樣慢慢地滲了進去。老式的燒餅夾豆腐皮，會把千張打成節(jié)，或者干脆切絲，放到五香湯汁里面鹵。

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