冰糖葫蘆項(xiàng)目介紹

冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃，它的起源很早，在南宋紹熙年間出現(xiàn)，最盛行于民國時(shí)期，其所采用的原料主要為山楂、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果，再以白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹簽等輔料一同制作而成。它歷史悠久、兼具美味、保健、營養(yǎng)、美容功效、經(jīng)過多年的發(fā)展，它的口味更加多，這樣一種獨(dú)具文化底蘊(yùn)的特色小吃，其以紅遍大江南北，甚至已經(jīng)打入了國際市場，遠(yuǎn)銷日本、韓國、美國、東南亞、歐洲等國家。

冰糖葫蘆課程安排

1、講述冰糖葫蘆的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2、參觀冰糖葫蘆的制作流程。

3、冰糖葫蘆所需原料、配料的選擇、采購、配比等技巧培訓(xùn)。

4、冰糖葫蘆熬糖技術(shù)培訓(xùn)。

5、冰糖葫蘆制作過程培訓(xùn)。

6、冰糖葫蘆穿串技術(shù)培訓(xùn)。

7、冰糖葫蘆等材料的保管及存放方法。

冰糖葫蘆培訓(xùn)品種

各個(gè)品種冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)

冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容

1、冰糖葫蘆的原料、配料的選取、采購、初加工與保存。

2、冰糖葫蘆各種口味原材料，添加原料的選材、配方、配比及熬制。

3、熬糖、蘸冰糖關(guān)鍵技術(shù)、穿串、涂層冰糖葫蘆全部制作流程。

4、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)冰糖葫蘆的制作及管理流程及冰糖葫蘆制作注意事項(xiàng)。

5、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

6、反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。

冰糖葫蘆培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

冰糖葫蘆培訓(xùn)費(fèi)用

價(jià)格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

冰糖葫蘆贈(zèng)送服務(wù)

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

3、指導(dǎo)整店運(yùn)營。

冰糖葫蘆教學(xué)實(shí)景

教學(xué)方式：全程一對(duì)一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類問題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)。學(xué)員安排：面向全國招收學(xué)員的，為考慮到學(xué)員的地域問題，承諾為所有學(xué)員準(zhǔn)備好住宿的地方。教學(xué)時(shí)間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時(shí)間不限制，直到您學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3~5天。

學(xué)不會(huì)，就退款！

我不能給您最低的價(jià)格，只能給您最高的品質(zhì)。我寧可為價(jià)格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。親，謝絕還價(jià)，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實(shí)實(shí)在在的教學(xué)。做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專業(yè)！知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以也是憑良心做事，每一分錢都會(huì)讓您花得有價(jià)值，絕對(duì)不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價(jià)，也不會(huì)和同行的做所謂的價(jià)格競爭，更不會(huì)做夸大其實(shí)的宣傳。一分價(jià)錢一分技術(shù)，過分的低價(jià)競爭，最后吃虧的還是消費(fèi)者；請(qǐng)廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮；