蔥花餅是中國(guó)北方面食的一種，是以面粉和小蔥為主要材料的中國(guó)煎餅。蔥花餅外焦里酥，咸香適口，蔥花餅技術(shù)培訓(xùn)含有提供熱能的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素以及礦物質(zhì)。面粉加少許精鹽用溫水和好揉勻，稍醒片刻，搓成長(zhǎng)條切成劑。將香蔥切碎與鹽，油拌勻，面劑按扁，搟成薄片，蔥花餅技術(shù)培訓(xùn)加上蔥油，卷起，由兩頭擰擠起來(lái)，用手按扁，搟薄，刷油，平鍋烙熟即可。

培訓(xùn)內(nèi)容與流程

1、講述蔥花餅的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí);

2、講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工;

3、輔料的配制及方法;

4、火候、撒料及食用方法。

培訓(xùn)時(shí)間

一般為1-2天即可學(xué)會(huì)，但培訓(xùn)不限制培訓(xùn)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，期間包住宿。

項(xiàng)目特點(diǎn)

1.可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)選址靈活，商場(chǎng)，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營(yíng);

2.工藝簡(jiǎn)單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;

3.輔料科學(xué)，口感特別，營(yíng)養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念;

4.以特的加工方式充分激活營(yíng)養(yǎng)的活力，營(yíng)養(yǎng)成分更有利于吸收。

培訓(xùn)政策：

學(xué)時(shí)間不限制，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一次性收費(fèi)，學(xué)材料臨汾食尚香中心提供，后期復(fù)學(xué)免費(fèi)，蔥花餅技術(shù)培訓(xùn)材料臨汾食尚香提供，永久免費(fèi)升級(jí)學(xué)習(xí)，開(kāi)小吃店原材料進(jìn)購(gòu)不受限制，技術(shù)沒(méi)有任何保留。

食尚香后續(xù)服務(wù)保證:1、一次學(xué)，終身技能免費(fèi)晉級(jí)。技能上不斷更新，服務(wù)，讓學(xué)員定心創(chuàng)業(yè):2、質(zhì)料與設(shè)備假如當(dāng)?shù)刭I不到，咱們?cè)蹅兛烧J(rèn)為你供給原材料代購(gòu)、配送服務(wù):3、開(kāi)店過(guò)程中不管技能上仍是運(yùn)營(yíng)上問(wèn)題，都可以咨詢?cè)蹅兊慕處?，遇到?jīng)]辦法處理的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)。

現(xiàn)在沒(méi)那么多講究了，想吃就吃，味道不錯(cuò)哦。有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開(kāi)的。同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。