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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-04-30 09:30
藤椒魚火鍋培訓(xùn)
藤椒魚火鍋培訓(xùn)
近期139人預(yù)約報(bào)名
418
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

　　魚火鍋培訓(xùn)簡(jiǎn)介：魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見(jiàn)的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賨魚撈活魚火鍋以鮮活、美味為主。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費(fèi)需求，同時(shí)吃過(guò)特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福?？勺〔蛷d招牌菜品，也可作為系列單獨(dú)開(kāi)店。

南昌藤椒魚火鍋培訓(xùn)  

　　? 藤椒魚火鍋培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講解原材料的識(shí)別及選用

　　2.加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料

　　3.底料的炒制

　　4.煉油

　　5.菜品加工及保存，葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理

　　6.魚肉的腌制技術(shù)及前期處理

　　7.高湯的制作

　　8.鍋底的調(diào)制和蘸碟的調(diào)制

　　9.各種菜品的切法以及穿串方法

　　10.開(kāi)店指導(dǎo)

南昌藤椒魚火鍋培訓(xùn)  

　　? 藤椒魚火鍋培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)

　　1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)

　　2、一次性繳費(fèi)材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料 費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

　　3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來(lái)電咨 詢，到校實(shí)地考察。

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