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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2018-07-27 11:48
老鴨粉絲湯培訓(xùn)
老鴨粉絲湯培訓(xùn)
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431
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

 

南昌老鴨粉絲湯技術(shù)培訓(xùn)

  老鴨粉絲湯人人愛吃,湯鮮美,粉絲的滑潤(rùn),吃起來美味,人流大的地方,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家老鴨粉絲湯店,不會(huì)做,沒有經(jīng)驗(yàn),【】培訓(xùn)所有老鴨粉絲湯技術(shù),經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),配方完全公開,口味免費(fèi)品嘗,實(shí)際操作培訓(xùn),學(xué)會(huì)為止,開店成功為止,【】真技術(shù)配方。   湯鮮、味美,健康營(yíng)養(yǎng),是現(xiàn)在學(xué)生、白領(lǐng)已經(jīng)中老年人食補(bǔ)必選---老鴨粉絲湯   老鴨湯具有豐富的的食療作用(褒湯是鴨肉的最佳烹飪方法),鴨肉性昧甘、寒,填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟, 主大補(bǔ)虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成。   餐飲集團(tuán)小吃培訓(xùn)大禮包:一同教會(huì)你鴨王粉絲湯、鹵鴨四寶粉絲湯、翡翠脆腸粉絲湯等技

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

鴨王粉絲湯

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。  自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1.講述老鴨粉絲湯的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。 2.參觀老鴨粉絲湯的制作流程。  3.泡粉及熬湯,老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。  4.培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。 5.鴨血粉絲湯所需原料的煮制時(shí)間與技巧。 6.鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。  7.鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?nbsp; 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

培訓(xùn)時(shí)間費(fèi)用

費(fèi)用    ,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般天左右,視個(gè)人情況而定。公司提供住宿。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

 

賣點(diǎn)   1.老鴨粉絲湯,湯鮮、味美,健康營(yíng)養(yǎng),是現(xiàn)在學(xué)生、白領(lǐng)已經(jīng)中老年人食補(bǔ)必選,確?;仡^客。   2.老鴨粉絲湯色澤鮮艷,不論寒冬,酷暑都給人一種溫暖的情懷,讓游客停頓小憩,讓女朋友更溫馨,讓生活更和諧。    3.老鴨粉絲湯名氣旺,名氣美,大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)都有游客,食客的精彩點(diǎn)評(píng),你要來一碗嗎?

 

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技術(shù)支持   1.專業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開店技術(shù),開店方案   2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)   3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)   4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

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