酥脆麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。酥脆麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火;富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小酥脆麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。

培訓內(nèi)容

1：酥脆麻花面條制作

系統(tǒng)學習如何稱重調(diào)配面粉比例。使用清水、面粉、發(fā)酵粉、白糖、鹽等食材制作酥脆麻花面。

2：和面技巧

學習和面技巧攪拌機的使用方法等。

3：酥脆麻花配料制作

系統(tǒng)學習如何使用巧克力粉、白芝麻、黑芝麻、焦糖、奶精、鹽、白砂糖、等食材制作配料。這里重點學習和面、發(fā)酵、揉面等知識。

4：酥脆麻花制作

主要系統(tǒng)學習如何使用酥脆麻花機器，我們是手工酥脆麻花制作和機器酥脆麻花制作都要教授。

5：酥脆麻花炸制

主要學習掌握油溫，酥脆麻花炸制時間，這一部至關(guān)重要。

6：酥脆麻花炸制完成

酥脆麻花撈出瀝油，掌握學習瀝油時間。

7：酥脆麻花保存

系統(tǒng)學習如何正確保存所需材料的存儲，以及后期香酥下酥脆麻花的開店銷售技巧。

培訓優(yōu)勢

1.標準化教學，每一個配方，腌料，每個菜品都有精確比例。學員學習后，回家開店，按照比例稱重，保證味道統(tǒng)一。

2.實戰(zhàn)化教學，學員從選才，改刀，腌制，手法，火候掌握每個流程學員親手操作，無時間限制，學會為止，一次性收費。

3.每年都有新產(chǎn)品更新，免費升級復習。

4.公司根據(jù)不同地區(qū)特色，增加新品種，種類豐富。使學員學習到種類豐富的特色技術(shù)。

5.扶持開店創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)中遇到技術(shù)性問題，公司提供電話跟蹤指導。

培訓特色

1.一次性收費，終身免費復習升級。

2.全程學員親手操作練習，不錯過每個細節(jié)，反復練習滿意為止。

3.采用理論與實際操作相結(jié)合，更加系統(tǒng)化，專業(yè)化，標準化，做出的味道更有保障。

培訓前景

投資小：開一家酥脆麻花店僅需15-30平米的店面，最好在批發(fā)市場、小商品市場、商場超市附近、步行街、小區(qū)聚集區(qū)、集貿(mào)市場等地方均可開店。

省人工：工藝標準簡潔，機器操作，制作酥脆麻花和面包糕點類僅需2-3人即可全部生產(chǎn)操作。

風險小：酥脆麻花以其獨特的外觀和口感上市就會旺銷，再加上公司配套的產(chǎn)品，平均1-2個月即可收回全部投資，降低了潛在的創(chuàng)業(yè)風險，因產(chǎn)品屬于大眾即時消費，一年四季無淡季。

壽命長：開店壽命長，在濟南單一酥脆麻花店開業(yè)最久的已經(jīng)7年了，一直暢銷中。新店建議按照公司總部的方案綜合經(jīng)營，獲取最大的利益。

利潤大：根據(jù)公司總部多年來跟蹤調(diào)查，按照目前的物料成本和目前的市場價，毛利達到70%。