6月23日，經(jīng)營者夏文龍拿到了《遼寧省小餐飲經(jīng)營許可證》，這是本市發(fā)出的第一張《遼寧省小餐飲經(jīng)營許可證》，全市小餐飲許可工作也將全面啟動，市民身邊最常見的小飯店、小吃部等小餐飲今后必須獲得合法的行業(yè)經(jīng)營許可 " 身份證 " 后，才能進行合法的經(jīng)營行為。

　　夏文龍在西崗區(qū)長春路171號地下二層經(jīng)營鴨血粉絲湯店，經(jīng)由大連市西崗區(qū)審查合格，6月23日，人民廣場街道市場監(jiān)督管理所 向他發(fā)放了《遼寧省小餐飲經(jīng)營許可證》，這是本市發(fā)出的第一張《遼寧省小餐飲經(jīng)營許可證》。

　　小餐飲是指有固定經(jīng)營門店，從業(yè)人員少、條件簡單，經(jīng)營場所面積在80平方米以下的提供餐飲服務(wù)的小餐館、小吃店、小飲品 店等食品經(jīng)營者。以往由于其生產(chǎn)經(jīng)營條件簡單、質(zhì)量安全控制水平低，多數(shù)不能符合食品經(jīng)營許可的條件和標準，無法取得食品經(jīng) 營許可，食品安全問題較為突出。目前，我市現(xiàn)有小餐飲經(jīng)營場所4000余家。

　　針對上述情況，依據(jù)《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，我省出臺了《遼寧省食品安全條例》，對小餐飲實行許可管理制度，在保證 食品安全的前提下，有條件的放寬了許可條件，降低了準入門檻，同時，對于在經(jīng)營活動中不符合《條例》規(guī)定的，按照違法行為的 嚴重程度，階梯性設(shè)置了處罰條款，督促小餐飲切實落實食品安全主體責(zé)任，加強食品安全管理。

　　《條例》的實施，使得以往無證經(jīng)營的小餐飲在具備滿足食品安全基本條件的情況下能夠持證合法經(jīng)營，進一步發(fā)揮了小餐飲方 便人民群眾飲食生活，擴大就業(yè)和促進創(chuàng)業(yè)的積極作用。據(jù)介紹，為貫徹落實《遼寧省食品安全條例》，依據(jù)《遼寧省小餐飲經(jīng)營許可管理辦法(試行)》以及《遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于啟用 < 遼寧省小餐飲經(jīng)營許可證> 的公告》精神，我市全面啟動小餐飲許 可工作。下一步，市食品藥品監(jiān)督管理局將依據(jù)《條例》以及遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局的有關(guān)工作要求，依法加強小餐飲經(jīng)營許可 及監(jiān)管工作，今年年底前計劃審批不少于700家，全力保障廣大市民飲食安全。