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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
一、好食味擔(dān)擔(dān)面簡介:
擔(dān)擔(dān)面是四川成都的傳統(tǒng)面食小吃,據(jù)說源于挑夫們?cè)诮诸^挑著擔(dān)擔(dān)賣面,因而得名。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地,雖做法有些許不同,但因其美味受到各地人民的喜愛,已成為一種家常美食小吃。
二、好食味擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、和面的方法,醒面的技巧;
2、面條的制作與保存;
3、高湯的制作;
4、辣椒油的制作;
5、紅油的調(diào)制;
6、臊子面的利潤分析;
7、擔(dān)擔(dān)面成品菜品搭配。
三、好食味擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:
老師手把手教學(xué),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3天左右可以掌握,回家可以獨(dú)立開店,食材豐富,適應(yīng)人群廣,多口味都可以做,開店,攤位都可經(jīng)營。
四、好食味小吃培訓(xùn)的3大支持:
1、能免的全免,免除所有加盟費(fèi)、管理費(fèi)、技術(shù)使用費(fèi),一次性收取學(xué)費(fèi),后期不再收取任何費(fèi)用,最大程度降低開店投入,就要開店成功率。
2、能放的都放,學(xué)校不賣設(shè)備,不賣原材料,原料全部本地化采購,最大程度降低產(chǎn)品成本,不讓傳統(tǒng)加盟模式“熱鬧不盈利”的現(xiàn)象在好食味培訓(xùn)發(fā)生。
3、能管的都管,開店遇到問題,好食味管你,想復(fù)習(xí)技術(shù),回來好食味管你,想進(jìn)修項(xiàng)目,好食味還管你。
五、好食味培訓(xùn)方式:
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí),鞏固所學(xué);
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);
4、學(xué)員制作出成品后,老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng);
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
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