跟隨著人們收入的增加，上班規(guī)律的加快，人們在外吃飯的幾率就愈來愈多，而投資一個具有鮮明特色快餐也正是時候。所有也有不少開始餐飲創(chuàng)業(yè)，可是餐飲行業(yè)真的那么容易嗎?今天我們來了解一下米線這項美食!

　　過橋米線是一種來自云南的，美食小吃。 放置2分鐘后，再放入沸水燙過的米線，撒上香蔥即可正宗的過橋米線鮮香濃郁，口味清香，別具風味、滋味鮮甜清香、咸淡相宜，米線的味道勁道、爽滑有嚼勁，成為全國各地學員追隨的火爆項目!

　　過橋米線由湯、片和米線、麻油佐料三部分組成。 伴著濃郁鮮香高湯，熱騰騰的美味高湯伴著原汁原味制作的米線分為一人份，兩人份，幾人份，用砂鍋盛裝，有的人自己吃一鍋，有的人愛熱鬧， 加上米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味朋友們一起吃一鍋，沒吃夠還可以米線，加食材，拌上麻油醋真是美味過癮。

　　【過橋米線的制作方法】

　　所需原料：

　　1. 米線

　　2. 素菜 小青菜 豆芽 木耳 金針菇 平菇 千張- 葷菜 雞丸魚丸 蟹棒 桂花腸 親親腸、香腸、火 腿、牛肉、排骨、.-.

　　3. 鮮高湯 香辣醬料 麻油 油潑辣子 雞精 咸鹽 雞精 鮮香料 香菜 香蔥

　　制作步驟：

　　1.砂鍋內放入咸鹽5克 雞精 10克 鮮香料10克

　　2.加鮮高湯適量 開火燒開

　　3.先放入葷菜，根據(jù)客人的喜歡的葷菜選擇加入

　　4.再放煮好的米線

　　5.煮2分鐘后 放入素菜。根據(jù)客人的喜歡的素菜選擇 加入

　　6.較后加醬料 香菜 香蔥

　　7.一鍋香噴噴的砂鍋米線就可以上桌了

　　8.為了是客人口味更加多味化。餐桌上已備好醋 麻油 油潑辣子供客人調兌。

　　培訓老師：然老師

　　培訓方式：一對一教學，現(xiàn)場參觀，先品嘗再學習，隨到隨學。

　　時間安排：早9:00至晚17:00隨到隨學，上班族自由安排。

　　幾天學會：一般3到5天可學會，具體時間不限制，學會為止

　　住宿問題：培訓中心免費住宿，統(tǒng)一安排!

　　培訓地址：北京市朝陽區(qū)小紅門路

　　爽口滑嫩的米線，沉浸一碗鮮美的湯汁中，再加上香辣的醬料，絕對是十足的美味，再加上它熱量不高，在享受美食的同時，你還可以保持苗條的身材。