臘八粥，又名八寶粥，是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，民間傳說來自天竺。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效?？勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。八寶粥，又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。

八寶粥食材與制作都很簡單，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神。食用時(shí)可根據(jù)口味加糖、牛奶等

健脾胃八寶粥

【原料】芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克

【做法】先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。

【用法】分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。

【作用】健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

【評注】八寶粥超市有賣，溫?zé)岱眯Ч^好，健康人食用可強(qiáng)身健體。

食尚香餐飲訓(xùn)練校園不請名人做宣揚(yáng)，把大實(shí)惠讓給學(xué)員。金杯銀杯不如學(xué)員的口碑，咱們靠的是厚實(shí)的小吃技能，贏得學(xué)員的口碑。在食尚香學(xué)技能并不難，重要的是的配方，各種風(fēng)味小吃技能都是食尚香小吃訓(xùn)練的們多年的實(shí)踐重復(fù)的琢磨，每一種主配料的用量都到克，一看就會(huì)。然后由教課教授，學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐操作，沒有小吃經(jīng)歷的學(xué)員相同能學(xué)技能，學(xué)的時(shí)刻要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)會(huì)停止。