不知道從什么時候起，串串香已經(jīng)成為早餐界的一道風(fēng)景線，每天老板都樂呵地忙著做串串香，而客人每天都有不少新面孔，看著串串香受歡迎的場景，那么合肥串串香培訓(xùn)班哪家好?不過現(xiàn)在市面上也出現(xiàn)了很多的串串香培訓(xùn)班，大多數(shù)都是為創(chuàng)業(yè)者而設(shè)立的。如果你是想要在合肥串串香的話，那么小編不得不向大家說起合肥百勺味小吃培訓(xùn)基地

　　串串香，起源于四川成都 ，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食較大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

　　項目介紹

　　起源于四川成都的“串串香 ”由成都傳統(tǒng)麻辣燙演變而來，更在演變過程中創(chuàng)新了“冷鍋串串香”的吃法。正宗的串串香一直堅持竹簽串制，因配方的不同，相對于火鍋的醇厚回味、火辣濃湯的特點而言，串串香的麻辣鮮香味更加復(fù)合均衡，味道清香不易上火。我們一并傳授傳統(tǒng)串串香與冷鍋串串香兩種制法。串串香作為一種大眾美食，不用超大店面和豪華裝修，具備火鍋沒有的低成本優(yōu)勢。串串香存在多種創(chuàng)業(yè)模式，小至餐車大至店鋪都可經(jīng)營，現(xiàn)在發(fā)展串串香聯(lián)鎖的市場創(chuàng)業(yè)前景也相當(dāng)廣闊。

　　串串香制作

       ⒈香料種類識別、品質(zhì)鑒別、成分及配制比例⒉炒制底料⒊高湯的煲制⒋特色嫩牛肉(麻辣.五香)的腌制⒌調(diào)味兌鍋.冷鍋變換⒍油碟.干碟.湯碟⒎老油的殺菌提色增香⒏60種食材的選取、切配、腌制預(yù)處理

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休;老師手把手教學(xué)，簡單易懂;前期老師做給學(xué)員看，后期學(xué)員實際動手操作,學(xué)習(xí)快;名師親自指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，更容易上手;包教包會，學(xué)會為止。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲!

　　教學(xué)流程:

　　每一步驟都是專業(yè)老師手把手教學(xué)，從原材料的購買 選材 處理等開始教學(xué)。教過之后學(xué)員自己親手操作練習(xí)，老師在旁邊協(xié) 助做全面輔導(dǎo)，學(xué)習(xí)會一個項目以后在學(xué)習(xí)下一個項目，

　　隨著人們生活節(jié)奏的逐步加快，傳統(tǒng)餐飲模式已經(jīng)無法滿足當(dāng)代人多樣化需求，小餐飲投資小，動作靈活，回報大，一舉成為餐飲市場的新寵!多樣化的飲食需求，經(jīng)典的檔口經(jīng)營，快捷的出餐速度，較傳統(tǒng)餐飲企業(yè)更加節(jié)約了人力，房租等資金損耗，令小餐飲行業(yè)博得了市場的厚愛!烹飪美食是一種藝術(shù)，飽餐美食是一種享受。每一座城市都有屬于自己的記憶，其中，味蕾的記憶往往讓人印象深刻。訪一城，品一味，除了一些傳統(tǒng)的特色小吃，地方屬性明顯的特色美食也越來越大眾喜歡?，F(xiàn)在我們生活水平提高了，所以說在平時的時候，我們的飲食除了填飽肚子之外，人們更注重它的美味。