黃橋燒餅得名于1940年10月那場(chǎng)著名的戰(zhàn)役“黃橋決戰(zhàn)”，戰(zhàn)役打響后，黃橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬€陣地，譜寫了一曲軍愛(ài)民、民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。黃橋燒餅，外松里脆，油潤(rùn)不膩，很多人都非常喜歡吃。

培訓(xùn)種類

　　甜味：芝麻口味★紅豆口味

　　咸味：肉松口味★蘿卜絲口味★豬肉口味

餅類系列項(xiàng)目

醬香餅★饞嘴餅 ★千層大餅 ★金絲餅★蔥花油餅★公婆餅★手抓餅★雜糧煎餅★雞蛋灌餅★油酥燒餅★餡餅★月亮饃★老婆餅★吊爐燒餅★延津火燒★.里脊扒餅★雜糧燒餅

黃橋燒餅學(xué)習(xí)方式

　　按照公婆餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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