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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
火焰魚培訓
一、項目介紹
百勺味餐飲加盟總部接下來為你介紹火焰魚培訓。百勺味火焰魚采用秘制酒火烹燒魚鮮工藝的,自制了很多不同種類的火焰鍋,具有越煮越鮮、越煮越回味綿長的相當獨特品質(zhì)。精選的天然活鮮的魚,加入適量的藥材和獨特腌制,用燜鍋、涮鍋的模式,巧妙的酒火提鮮是烹燒技巧,將鮮魚本身的營養(yǎng)價值和口味完美結(jié)合,既煮出了營養(yǎng),又吃出了美味與健康。很多朋友都在問哪里可以學火焰魚技術(shù),在百勺味參加火焰魚培訓,2人學習只收取1人學費,除此之外還有更多培訓優(yōu)勢,所以選擇百勺味不會錯!
二、培訓內(nèi)容
1、火焰魚菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、火焰魚底料的識別和配方。
3、火焰魚香料的識別和配方。
4、火焰魚秘制香辣醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、火焰魚底料的炒制方法。
7、火焰魚原料的加工方法和炒制方法。
8、火焰魚味型的調(diào)配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、火焰魚主要原材料的好壞識別等。
三、培訓優(yōu)勢
1、資深大廚全程指導教學。
2、采取面對面教學方式。
3、推崇實戰(zhàn)教學,學習過程以實操為主。
4、不限學員學習時間,直到學好為止。
5、提供永久免費的技術(shù)升級服務。
6、免費提供開店指導與日常經(jīng)營管理指導。
四、培訓方式
1、總部常年招生培訓,為方便學員學習,節(jié)假日不休息。
2、不限定學習時間,學會為止。并且隨到隨學。
3、教學練習期間全部都是真實材料,面對面教學,現(xiàn)場實際操作,直到學員學會完全掌握為止。
4、華飛向?qū)W員保證:核心技術(shù)配方毫無保留的完全傳授于你!學習前簽訂技術(shù)培訓合同,畢業(yè)回去開店有保障。
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