燒烤極具市井氣息，接地氣的江湖老炮兒，讓眾多食客們垂涎三尺?！皼]有煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的里程?！币鼓唤蹬R，人們也期待的是一場(chǎng)放松、美好的餐食。而燒烤能將三五好友聚集一起談天闊地，十分過癮。燒烤在全國各地，成為了城市夜生活的象征，沒有燈紅酒綠，極具煙火氣息，則是成為了美食的代名詞，滿足老少朋友們的味蕾。那么哪里學(xué)燒烤呢，今天小編給你推薦一個(gè)食尚香專業(yè)燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 ，一起來看看吧。

烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，等應(yīng)烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有血水溢出表示成熟?？局茣r(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)火候大小，串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時(shí)及時(shí)撒上辣粉、角或粉。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、獨(dú)家秘制配方，均是采用純天然食材，不含任何非法添加劑;

2、傳授全套課程核心技術(shù)，決不捆綁銷售，所有食材學(xué)員均可在當(dāng)?shù)刈孕胁少?，真正?shí)現(xiàn)獨(dú)立經(jīng)營(yíng);

3、學(xué)員親自動(dòng)手操作，老師一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)習(xí)氛圍輕松和諧;

4、收費(fèi)透明，所有項(xiàng)目均為一次性收費(fèi)，同時(shí)學(xué)員可帶一人同時(shí)參加學(xué)習(xí);

5、教授學(xué)員經(jīng)營(yíng)課程，提供開業(yè)、布局、裝修指導(dǎo);

6、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

后期服務(wù)

1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn) 品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

3.開店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。

4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助 制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。

5.根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。

6.免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。

7.免費(fèi)協(xié)助學(xué)員采購所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。

8.免費(fèi)協(xié)助開店成本核算。

9.我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪，也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門指導(dǎo)開店，能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標(biāo)!

燒烤利潤(rùn)分析：一般燒烤凈利潤(rùn)是60%左右，這個(gè)比飯店高出12-15% ，做燒烤很少像飯店一樣虧本的，它的投資非常少，它的投資就是一般飯店的1/3，需要支出的就是人工，一些串是要人來串的，肉也要人來切的。用于燒烤的加工材料十分豐富，幾乎無所不“燒”，無所不“烤”。