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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
(一)課程介紹
牛雜面最講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。牛雜面最大的機密是中藥鹵包,最為關(guān)鍵的是湯。
(二)培訓內(nèi)容
1.牛雜與牛肉前期處理;
2.鹵水的制作工藝;
3.特香辣椒油的制作;
4.牛雜面品種:牛肉面 牛腸面,牛腩,牛雜面,鹵蛋等;
5.原材料和機器的選擇,采購成本預(yù)算;
6.開店流程講解,包括店面的選址等;
7.后期技術(shù)更新及售后服務(wù)等;
8.培訓時間 不限制學習時間,包教包會;
(三)好滋味培訓優(yōu)勢
1.標準化教學,每一個配方,腌料,每個菜品都有精確比例。學員學習后,回家開店,按照比例稱重,保證味道統(tǒng)一。
2.實戰(zhàn)化教學,學員從選才,改刀,腌制,手法,火候掌握每個流程學員親手操作,無時間限制,學會為止,一次性收費。
3.每年都有新產(chǎn)品更新,免費升級復習。
4.公司根據(jù)不同地區(qū)特色,增加新品種,種類豐富。使學員學習到種類豐富的特色技術(shù)。
5.扶持開店創(chuàng)業(yè),在創(chuàng)業(yè)中遇到技術(shù)性問題,公司提供電話跟蹤指導。
(四)好滋味培訓特色
1.一次性收費,終身免費復習升級。
2.全程學員親手操作練習,不錯過每個細節(jié),反復練習滿意為止。
3.采用理論與實際操作相結(jié)合,更加系統(tǒng)化,專業(yè)化,標準化,做出的味道更有保障。
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