過橋米線作為一種小吃，以其獨(dú)特的口味吸引了廣大消費(fèi)者喜愛，隨著小吃行業(yè)的發(fā)展，開一家米線店是一個不錯的發(fā)展項目，如果開一家米線店就要會做過橋米線，廣州學(xué)做過橋米線技術(shù)多少錢？廣州煌旗過橋米線培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)教學(xué)！下面跟著小編一起來了解一下。

經(jīng)營技巧

1、經(jīng)營米線店，首先要去考察當(dāng)?shù)氐氖袌?，以及消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

2、對自己的米線店進(jìn)行一定的規(guī)劃，根據(jù)市場情況來確定自己米線店的特色，規(guī)模。

3、就是選店面。米線店和快餐類的相似，顧客來消費(fèi)一般講究的是方便，快捷。

4、店面的裝修?，F(xiàn)在人們消費(fèi)觀念有所改變，就餐不僅僅是吃飯了，還注重了環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)。一個舒適的就餐環(huán)境，有時候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素。

5、原料的采購直接關(guān)系到成本的問題。一般建議新手比較好親自找長期合作的原料供應(yīng)商，這樣可以節(jié)約成本，也不用每天到處采購。

6、比較后還要說一點(diǎn)很重要的，就是開米線店*的問題，*可以是在店面裝修好后，也可以是在試營業(yè)以后辦理。

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧；

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算；

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案；

4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營；

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

食材明細(xì)

米線適量，雞肝雞油適量，香蔥適量，清淡口味。

做法步驟

1、米線，雞肝，雞油，香蔥。將備好的雞肝切片，雞油切碎，香蔥切段。

2、切好的雞油放進(jìn)鍋里煸出油。

3、撈出油渣，放進(jìn)切好的雞肝，姜片。加適量的精鹽炒勻，調(diào)入料酒去醒。

4、再放適量的清水燒開，調(diào)入調(diào)味鮮。再放進(jìn)準(zhǔn)備好的米線煮開。

5、調(diào)入雞精，蔥花出鍋。放入碗中過橋米線即成。

俗話說“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個人”。要想開一家米線店，技術(shù)是不可少的。同時如果想親自動手做美味的米線也是可以的，不論是想開店還是自己在家做，都可以學(xué)學(xué)米線的簡單的制作方法。那么如果你還想要了解更多詳細(xì)的過橋米線培訓(xùn)技術(shù)，歡迎來到我們煌旗！