麻辣小龍蝦的最佳季節(jié)，是在夜幕降臨的時候，走在街頭巷尾，你會發(fā)現(xiàn)幾乎每桌的食客都在對其桌上的那一盆盆口味蝦在“張牙舞爪”，盡管個個被辣得嘴巴通紅、眼淚汪汪、滿頭大汗，卻依然都是那么樂此不疲，滿懷斗志。人們愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。做好的麻辣小龍蝦整盤菜色澤紅亮，令食客大飽眼福再飽口福，小龍蝦的脆、鮮、肥、厚、滑混為一體，口味獨特，是開胃的佳肴。

　　麻辣小龍蝦火爆的市場，引得無數(shù)人的關(guān)注，你還在猶豫嗎?你還在為廣州學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦哪家強感到困惑嗎?

　　廣州學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦哪家強?首選悠悠香小龍蝦培訓(xùn)，讓你的學(xué)習(xí)培訓(xùn)更有保障!作為私家頂級特色餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，與一般的培訓(xùn)學(xué)校不同，全程大師總廚一對一教學(xué)，這里90%的學(xué)員都是學(xué)了開餐廳或者有餐廳來學(xué)技術(shù)，要求一般都比較高。麻辣小龍蝦一直都是成都飄味緣小龍蝦培訓(xùn)的熱門項目，學(xué)員的良好口碑帶來了大量的回頭客戶。湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】：

　　1、原材料的認識與選用;

　　2、香辛料的作用及分類、選料及加工;

　　3、各種調(diào)味醬制作技巧;

　　4、鹵湯的制作技術(shù)以及底料的炒制技術(shù);

　　5、秘制紅油的配方和制作技巧;

　　6、不同口味小龍蝦制作技術(shù)(麻辣 香辣 );

　　【麻辣小龍蝦特點】：色澤紅亮、香辣鮮濃

　　【小龍蝦類目】：

　　麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、口味蝦

　　【小龍蝦口味】：

　　香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味、蒜泥味、椒鹽味等

　　小龍蝦特點：色澤紅亮、香辣鮮濃口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。

　　【營養(yǎng)價值】：

　　小龍蝦營養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng)，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。

　　每當(dāng)麻辣小龍蝦上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個個肉質(zhì) 飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮;而后，后勁十足的麻辣滋味開始發(fā)力，又讓 小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐灌頂，妙不可言。

　　廣州學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦哪家強?悠悠香小龍蝦培訓(xùn)的師傅經(jīng)過多年研究制成多種料理口味，包括赫赫有名的麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、香辣小龍蝦等是近十年來夜宵攤、大排檔和餐廳酒店的看家菜。成都飄味緣小龍蝦培訓(xùn)色澤鮮亮、蝦香濃郁、外殼酥脆、蝦肉細嫩。所以很受廣大消費者喜愛。吃過江味源師傅所做的小龍蝦，都贊不絕口，停不下來，吮指回味，是唯能讓人放下手機的食品，是聚會、宵夜的必點美食。