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餐飲培訓(xùn)
換個(gè)味道換一種心情--意式咸蛋糕
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-22 09:50:24        瀏覽:161
大家平常吃了甜品,很多都是甜甜的味道,那么吃慣甜口的你,想不想換個(gè)口味,今天我們來做一款的咸味兒的蛋糕吧。這款蛋糕不僅好吃,而且做法也是非常的簡(jiǎn)單的呢?怎么樣,想

  大家平常吃了甜品,很多都是甜甜的味道,那么吃慣甜口的你,想不想換個(gè)口味,今天我們來做一款的咸味兒的蛋糕吧。這款蛋糕不僅好吃,而且做法也是非常的簡(jiǎn)單的呢?怎么樣,想不想來制作制作,而且不需要烤箱哦,只需要簡(jiǎn)單的25分鐘,我們就可以吃到蔥香撲鼻的咸蛋糕啦!
 

意式咸蛋糕
 

  咸蛋糕的制作食材有:低粉90克、雞蛋2個(gè)、無鋁泡打粉2克、玉米油60克、細(xì)砂糖15克小蘇打1克、火腿腸適量、蔥適量、鹽1.5克。

  接下來,我們就正式開始制作吧!

  1.準(zhǔn)備一個(gè)碗,將雞蛋打到碗中,然后在向里面加入細(xì)砂糖,用打蛋器攪拌打勻;

  2.將低筋面粉過篩,然后再把面粉加入到蛋黃溶液里面,然后攪拌均勻;

  3.將面糊里面加入玉米油,然后用電動(dòng)打蛋器進(jìn)行攪打,先低速攪拌幾秒,等到面糊變得濃稠。我們攪拌的時(shí)間也不要太長(zhǎng)了,這是面糊會(huì)起勁。

  4.我們把做好的面糊裝入模具,再在上面撒上一些蔥末和火腿末。接著放入事先預(yù)熱好的烤箱,溫度180度,烘焙25分鐘左右??竞玫牡案馕覀円脽岢耘?。

  里永烘焙培訓(xùn)小貼士:大家一定要趁熱吃哦,這樣味道更加好呢,冷了之后蛋糕會(huì)變硬的。

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