以前人們只能在粵菜酒樓里才能吃到甜品，普通消費(fèi)的人群都很難吃到，所以很難在社會(huì)上流行起來(lái)，現(xiàn)在港式甜品分了出來(lái)，不僅口味好，賣相好，價(jià)格也很公道，還改變了人們的觀念，港式甜品走在了時(shí)尚的前沿，所以流行起來(lái)就不難理解了!近年來(lái)隨著港式甜品在內(nèi)地的發(fā)展，不少人從認(rèn)識(shí)到喜愛(ài)再到投資港式甜品，出現(xiàn)了一股港式甜品的熱潮。

培訓(xùn)課程

許留山水果撈：椰汁紅豆冰、芒椰特西、椰汁涼粉芝麻珍珠、多芒鴛鴦黑糯米、多芒椰汁黑糯米、鮮雜果涼粉、芒椰黑珍珠撈小丸子、芒果雪糕藏、士多啤梨西米撈、鮮果水果撈招牌、芒果涼粉、鮮雜果涼粉、白雪黑珍珠、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米、榴蓮?fù)?、鮮雜果盤、榴蓮甘露、芒果椰汁雪蛤、多芒椰汁黑糯米、多芒椰汁撈豆腐、多芒椰汁撈小丸子、芒椰黑珍珠撈小丸子、鮮雜果鴛鴦?chuàng)菩⊥枳印籽┘t提、芒果小丸子;

西 米 露：鮮雜果西米露、奇異果西米露、椰汁西米露、西瓜西米露、哈密瓜西米露、木瓜西米露、鮮雜果涼粉西米露、楊枝甘露、金銀滿屋;

滿記甜品：養(yǎng)顏百合紅豆沙、清涼馬蹄綠豆沙、雙杏木瓜燉雪耳、木瓜燉奶、川貝燉雪梨、補(bǔ)身椰汁黑、椰奶紫薯糖水、香滑芝麻糊、杏仁露、姜汁湯圓;

港式糕點(diǎn)：葡式蛋撻、香蕉班戟、芒果班戟、榴蓮班戟、水果華夫餅、芒果糯米糍、榴蓮糯米糍、荔茸西米布甸、椰汁紅豆糕、椰汁紫米糕、糖不甩、芒果布丁。

培訓(xùn)流程

1、食材選擇，辨別;

2、前期初加工、處理方法;

3、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法;

4、成本核算，售價(jià)指導(dǎo);

5、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè);

6、一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)內(nèi)容

第一階段

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

第二階段

甜品各式口味：芒果班戟 芒果白雪黑糯米甜甜 楊枝甘露 榴蓮班戟 芝麻核桃露 白雪黑珍珠 芝麻糊豆腐花 芒果布丁 椰汁紫米糕 糖不甩 芒果西米露 白雪黑糯米甜甜 楊汁甘露 泰式黑糯米甜甜 椰汁馬豆糕 核桃露 芝麻糊 黑糯米甜甜 白雪黑糯 米 豆腐花等等

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

第三階段

開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)、設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用商標(biāo)品牌

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué)。

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。

5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級(jí)，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來(lái)公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

港式甜品是在借鑒西式甜品和廣東糖水之后不斷衍生的產(chǎn)物，它以芒果、椰汁、鮮奶、西米為主要的元素，并不斷派生出讓食客眼花繚亂的品種，沿襲了一些傳統(tǒng)糖水的精華，但是自身又進(jìn)行了創(chuàng)新、改進(jìn)，形成了自己獨(dú)特的口味風(fēng)格。港式甜品由天然原料手工制作，味道獨(dú)特，口感細(xì)膩，做工精細(xì)，造型美妙，香滑爽口。港式甜品風(fēng)潮來(lái)襲!引領(lǐng)甜品時(shí)尚，分享快樂(lè)生活。