泡泡油糕在唐代的時候便已有原型，是唐代韋巨源的燒尾宴的名點“見風消”油潔餅，來源歷史悠久，深受老百姓的喜愛。泡泡油糕的餡料是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面制作而成的，面皮是用開水、熱油燙熟的富強粉。用面皮包裹好餡料放進油鍋里炸，等到面一起泡就立即撈出。其成品味道酥甜可口，香味濃郁，入口即化，蓬松綿軟。

　　泡泡油糕的種類：

　　泡泡油糕

　　泡泡油糕培訓課程：

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識和選擇;

　　2.泡泡油糕制作的配方技術(shù);

　　3.泡泡油糕的制作技巧和成品保存;

　　4.泡泡油糕的包裝技巧和存放保鮮技術(shù);

　　5.開店選址知道、店面裝修設(shè)計、開店促銷、經(jīng)營方法小技巧等。

　　泡泡油糕的發(fā)展前景：

　　泡泡油糕制作簡單、味道香甜可口，在市場上深受歡迎，男女老幼皆宜，只要品嘗過的，都贊不絕口。所以泡泡油糕在市場上有著較好的發(fā)展前景，有無店面皆可，利潤高，盈利穩(wěn)定，銷量很高，不用擔心沒有生意。

　　泡泡油糕也是佛山煌旗小吃培訓中心的熱門培訓項目。佛山煌旗小吃培訓中心傳授的泡泡油糕綿軟，蓬松香甜，入口即化，香味濃郁，味道十分可口，很受市場的歡迎。佛山煌旗小吃培訓中心隨到隨學，手把手教學，配方技術(shù)無保留，包教包會，學會為止。一次報名學習，終身免費升級技術(shù)。