鹵面是福建當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，主料是用各種原料將鹵湯和面團(tuán)混合而成，甜甜滑溜，口感豐富。福建路面又分為漳州鹵面、莆田鹵面和泉州鹵面。現(xiàn)在在餐飲業(yè)，鹵面已經(jīng)被列入面食類的著名面食小吃。福建面條通常是一些餐館的主食，點(diǎn)餐率很高，營養(yǎng)豐富還能管飽，深受市場消費(fèi)者的歡迎。

　　【福建鹵面培訓(xùn)課程內(nèi)容】

　　1、講述鹵面的理論知識(shí)和制作原理;

　　2、講解香辛料的作用、選料和配比加工;

　　3、鹵面高湯制作和比例;

　　4、鹵面鹵湯的制作;

　　5、各種臊子制作;

　　6、鹵面的制作流程和方法。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　福建鹵面培訓(xùn)班隨到隨學(xué)，長期招生;學(xué)習(xí)時(shí)間不限，包括教與學(xué)。根據(jù)個(gè)人掌握情況，一般為3-5天。

　　【培訓(xùn)方法】

　　福建鹵面專業(yè)師傅培訓(xùn)技術(shù)，手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，包教會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，做出滿意口味才可以畢業(yè)回去開店。

　　鹵面精髓是在于娜鹵湯，鹵湯做得好吃，鹵面才會(huì)好吃。煮制鹵湯時(shí)一定要用文火，而且還要不停的攪拌，這樣湯喝原料才能均勻的融合在一起形成鹵湯。鹵面色澤鮮艷、質(zhì)嫩爽滑，深受大眾喜歡。鹵面制作簡單，投資成本少，回收快，是個(gè)適合小本創(chuàng)業(yè)或初級(jí)創(chuàng)業(yè)的小伙伴們選擇。想學(xué)習(xí)福建鹵面就到佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧!我們不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包學(xué)會(huì)，可先考察品嘗過口味再?zèng)Q定學(xué)習(xí)。