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餐飲培訓(xùn)
達(dá)州黃橋燒餅?zāi)募遗嘤?xùn)靠譜
來(lái)源:美食每刻 時(shí)間:2020-03-11 11:36:08        瀏覽:874
  達(dá)州黃橋燒餅?zāi)募遗嘤?xùn)靠譜?黃橋燒餅得名于1940年10月那場(chǎng)著名的戰(zhàn)役“黃橋決戰(zhàn)”,戰(zhàn)役打響后,黃橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬€(xiàn)陣地,譜寫(xiě)了一曲軍愛(ài)民、民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)

  達(dá)州黃橋燒餅?zāi)募遗嘤?xùn)靠譜?黃橋燒餅得名于1940年10月那場(chǎng)著名的戰(zhàn)役“黃橋決戰(zhàn)”,戰(zhàn)役打響后,黃橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬€(xiàn)陣地,譜寫(xiě)了一曲軍愛(ài)民、民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃,屬江蘇菜系,流傳于江淮一帶。

達(dá)州黃橋燒餅?zāi)募遗嘤?xùn)靠譜

  黃橋燒餅培訓(xùn)課程:理論課:1、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范課:1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。實(shí)操課:1、公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  黃橋燒餅店面指導(dǎo):1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面P0P、店面燈箱。2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。3、根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

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