新鄉(xiāng)市豫香園鹵肉飯是利用幾十余種調(diào)料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后，采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機，高溫遠(yuǎn)紅外的光能和熱能烘烤，具有熱溫均勻、穿透力強，殺菌消毒之功效，能自然的提香、去腥味，烘烤食物綠色無煙，符合人們對健康衛(wèi)生、綠色環(huán)保的要求。烤肉烤熟后從肉柱上一片片削下，佐以沙拉、番茄、孜然、黑椒等多種口味的配料，配以香噴噴的米飯，脆爽可口的生菜、黃瓜制成鹵肉飯，肉夾饃！

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。

（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）

乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。

乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。

溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。

     鹵肉飯采用優(yōu)質(zhì)大米配以多種口味秘制烤肉以及十余種拌菜，佐以秘制油、秘制醬，使味道濃郁，令人食欲大開，可滿足食客的不同口味需求。鹵肉飯平民化的價位更接近普通消費者，10元左右就能飽餐一頓，包括一碗米飯、多種口味的烤肉、十幾種拌菜及營養(yǎng)湯，這也決定了更高的消費頻率。鹵肉飯采用膽固醇含量較低的雞腿肉烤制，根據(jù)食客要求配以十幾種時令拌菜，葷素搭配，色澤誘人，對健康十分有益。

豫香園小吃培訓(xùn)提倡“四親”：親臨其境，親眼觀看，親口品嘗，親手操作！豫香園雖然具備了知名度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收合作費的同時也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧；后期成品的處理及保存；各種原料樣本；制作步驟；配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員；在學(xué)習(xí)過程中，師傅都會跟學(xué)員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息！