說起“禮儀”大家肯定會舉止禮儀、談吐禮儀等，這些只是人與人交際之間的禮儀，在飲食方面的禮儀也很多。人們熟知中餐飲食禮儀講究很多，比如：中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。 用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。那么大家知道西點(diǎn)的禮儀嗎？今天歐藝西點(diǎn)培訓(xùn)老師叫大家認(rèn)識西點(diǎn)用餐禮儀。 

  西點(diǎn)，在西餐中被稱為甜品，在我們生活中西餐的禮儀常常會被小資們津津樂道。西點(diǎn)作為西餐中與甜點(diǎn)對應(yīng)的是開胃菜，后者很少有甜的，種類上也遠(yuǎn)不如甜點(diǎn)豐富。有人比如說開胃菜相當(dāng)于一本書的前言或者導(dǎo)讀。那么甜點(diǎn)相當(dāng)于這本書的后記或跋。 

  歐藝西點(diǎn)培訓(xùn)下面就為你介紹西餐正餐中用餐文化和用餐順序： 

　　 西點(diǎn)餐桌上必須使用餐巾，一般家庭均用與桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺繡，力求美觀大方。餐巾務(wù)必洗凈熨平，折后置放于餐盤中。 

　　 西點(diǎn)餐桌一般用餐順序： 

　　 首先是頭盤，也稱之為開胃菜，通常有冷盤和熱盤之分。 

　　 接著上湯，大致可分為清湯、奶油湯、素菜湯和冷湯4類。 

　　 上完湯之后就要上副菜了，通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。 

　　 接著是主食，最有代表性的是牛肉或牛排。 

　　 而蔬菜類菜肴，可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌，常見的為蔬菜沙拉、水果沙拉等。

上面就是歐藝西點(diǎn)培訓(xùn)老師為大家分享了西點(diǎn)餐桌文化和一般用餐順序。大家想了解更多的西點(diǎn)文化和用餐禮儀可以撥打百甜匯24小時免費(fèi)熱線，歡迎隨時咨詢。 

　　 甜品、西餐的甜品是主菜后食用的，可以算是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁，冰淇淋，奶酪，水果等等。 

　　 這樣完整的西餐就齊全了，最后在來杯咖啡就完美了，咖啡、飲咖啡的時候一般要加糖和淡奶油。

        吃冰淇淋一般使用小勺，當(dāng)冰淇淋和蛋糕或餡餅一起吃，或作為主餐的一部分時，要是用一把甜點(diǎn)叉和一把甜點(diǎn)勺。