利用錫紙燒烤優(yōu)勢(shì)，再結(jié)合自身獨(dú)特的燒烤技術(shù)與配方，將需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方調(diào)料，并掌握精確的火候，使烤制成熟的食物在破開(kāi)錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營(yíng)養(yǎng)健康、綠色美味!

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用;

2、燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;

3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法;

4、蔬菜類(lèi)燒烤原料的制作

5、雞類(lèi)燒烤原料的制作;

6、魚(yú)類(lèi)燒烤原料的制作;

7、海鮮類(lèi)燒烤原料的制作;

8、其他類(lèi)燒烤原料的制作;

9、火候的把握技術(shù);

10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)

11、燒烤原材料的采購(gòu)

12、(a)韭菜，金針菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。

(b)雞腿，雞翅，雞中翼，雞脆骨，鳳爪，雞腎，火腿腸，臘腸，熱狗，干尤魚(yú)

(c)豆腐，饅頭，牛肉，羊肉串，雞肉，秋刀魚(yú)，蝦，海鮮，正宗廣東湛江碳燒生蠔(原味，辣味)等各種燒烤材料的處理串制和腌制。(注：上面所有燒烤26種類(lèi)都實(shí)際操作)

我們的優(yōu)勢(shì)

1學(xué)校位于臨汾市，地理位置優(yōu)越，交通便利

2，學(xué)校核心技術(shù)毫無(wú)保留，保證學(xué)員真正學(xué)到技術(shù)

3，現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課，手把手教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)習(xí)更省時(shí)

4，地道的風(fēng)味小吃，口味符合大眾口味，有專(zhuān)業(yè)的制作技巧，

5，專(zhuān)業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，豐富的授課經(jīng)驗(yàn)，讓您后顧無(wú)憂(yōu)

食尚香培訓(xùn)提倡“四親”及親臨其境，親眼觀看，親口品嘗，親手操作，食尚香培訓(xùn)雖然具備了知名度，多年來(lái)同樣以低姿態(tài)面向大眾，我們不收取學(xué)員的開(kāi)店培訓(xùn)費(fèi)的同時(shí)也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料，配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧，后期成品的處理及保存。各種原料樣本，制作步驟，配方配料比例全部毫無(wú)保留地教給學(xué)員，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，師傅都會(huì)跟學(xué)員說(shuō)原材料與所須得設(shè)備在哪里采購(gòu)，絕不保留任何材料的來(lái)源和生產(chǎn)廠(chǎng)家信息!