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如今的餐飲發(fā)展迅速,加之消費者則消費需求的變化,越來越多的餐廳想盡辦法折騰自己的裝修,以吸引顧客產生消費。但是咱很多餐廳的裝修上,有這么一點很容易被忽略:餐廳的燈光。很多經營者覺得,燈光不就是個照明作用,不重要吧?
但如果告訴你,餐廳照明直接影響了食客的食欲和進店率,你還會這樣認為嗎?好的餐廳照明設計,不僅可以營造良好的餐廳空間氛圍,而且能刺激、激發(fā)人的食欲,從而提升營業(yè)額。
1、增加顧客食欲
餐廳好的照明可以給顧客帶來視覺上與味覺上的雙重享受,達到身心愉悅。好燈光可以增加食物質感,表現食材的真實顏色,甚至為菜品增色,激發(fā)人們的食欲。比如,在一家熟食店,燈光都是偏橙色,那么會讓食物看起來更誘人。
2、可以提升餐廳營業(yè)額
恰到好處的照明設計,會營造一種特殊的氛圍,增強魅力要根據您想要打造什么樣的氛圍環(huán)境。利用照明光與色彩的巧妙搭配,構造出餐廳的視覺空間,吸引顧客的目光。
3、節(jié)省電費開支
燈光照明并不以‘多’為好,但要科學合理,恰到好處,讓每個燈源發(fā)揮出更大的價值。
那么一家餐廳,具體應該怎么設計燈光照明呢?
1、從入口看
外界與餐廳內部的過度空間,使用寬光束角、高顯色、嵌入式筒燈,以保持天花的完整性和美觀性,提高入口處環(huán)境照度,門口亮一些會吸引過往人流的目光。同時使顧客進入或外出都有一個很好的空間過度。
2、天花頂棚
挑高的天花頂棚,不是裝飾的重點,這里不應該聚集太多的關注。使用窄光束角高顯色導軌射燈,精準控制燈光投射角度,消除燈具的存在感,加強天花的進深感。
3、用餐桌面
通過窄光束角導軌射燈,把燈光精準控制在桌面上,為用餐提供優(yōu)質光效,同時可避免燈光直接照射到顧客身上造成不適,影響就餐心情。
4、環(huán)境過渡
間接照明設計的無縫連接,在墻上留下自然的明暗漸變過度效果,同時也為局部提供舒適柔和的照明環(huán)境。
5、通道照明
使用中光束角高顯色洗墻燈洗刷通道墻面和墻壁裝飾畫,加大明暗對比強度,使原本狹窄的通道變得生動,增加空間的戲劇性效果。
其實在各種裝修設計里,燈光也是非常重要的一項。不同的燈光營造的氛圍還可以產生兩個相反的風格,餐廳注重設計裝扮以吸引顧客是非常好的創(chuàng)新手段,但是也要注意“合適”兩個字,才能在餐廳的環(huán)境裝扮上錦上添花。