燒雞公是重慶的一句土話，翻譯過(guò)來(lái)就是燒公雞，是重慶一道土家風(fēng)味，采用農(nóng)家散養(yǎng)的土公雞為主要原料，在輔以各種不同的輔料，以特殊的制作手法制作而成。燒雞公肉質(zhì)鮮嫩可口，味道濃郁美味，再加上所用的原料為土家散養(yǎng)雞，不僅吃起來(lái)味道更佳，而且更具有補(bǔ)齊益身的功效，因而重慶燒雞公開店廣泛存在于市面之中，特別是農(nóng)家樂(lè)、山莊這些更是不斷在引進(jìn)重慶燒雞公的做法，那么想學(xué)重慶燒雞公技術(shù)該去哪里好呢?
 

　　如果想學(xué)到正宗口味的重慶燒雞公技術(shù)還是要去重慶地區(qū)好，畢竟來(lái)說(shuō)重慶是燒雞公技術(shù)的發(fā)源地，保留有比較完整的燒雞公做法和配方，而且相對(duì)于全國(guó)的其他地方，重慶地區(qū)的美食培訓(xùn)行業(yè)更加的發(fā)達(dá)，因而學(xué)重慶燒雞公技術(shù)還是要到重慶地區(qū)來(lái)。雖然重慶地區(qū)的美食培訓(xùn)行業(yè)較為發(fā)達(dá)，但是也存在著味道上面一般般的，很多學(xué)員在選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的過(guò)程中就遭遇到選擇難的問(wèn)題，今天小編就為大家推薦一個(gè)專業(yè)的燒雞公培訓(xùn)機(jī)構(gòu)——御味臻。
 

　　燒雞公的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)技術(shù)怎么樣，首先是體現(xiàn)在口味上面，御味臻的燒雞公口味禁得起檢驗(yàn)，允許全國(guó)各地的學(xué)員來(lái)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行試吃，真正覺(jué)得味道滿意之后再來(lái)簽訂合同教學(xué)。而在培訓(xùn)上面，每一位學(xué)員都會(huì)有專門的培訓(xùn)師傅全程負(fù)責(zé)，師傅會(huì)手把手傳授技術(shù)，并且不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員完全掌握全套技術(shù)為止。