在重慶培訓酥脆油條哪家味道好？現(xiàn)在的油條加盟主要是健康的無鋁、無堿無礬的大油條的做法，這種新式的做法加入營養(yǎng)的物質，不添加老式油條用的白礬等，吃起來口感更好，更健康。油條作為北方城市的早點已經(jīng)是千百年的習慣了。大油條是結合現(xiàn)代新工藝，做法并不復雜，比傳統(tǒng)的油條做法還要省時省力，配料的量也很好掌握，對于沒有任何餐飲基礎的人也是簡單易學很好上手的。
油條營養(yǎng)分析：油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物，建議搭配豆?jié){補充蛋白質。建議高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用;老年人、孕婦、肥胖人群少食或不食。無礬無堿香酥大油條，色澤金黃，外酥里嫩，口感好空心大，蓬松良好，大小均勻，無異味，營養(yǎng)健康，酥脆度保持時間長?？勺鲈绮?，搭配肯德基豆?jié){、粥品更好。
實操內容
1、油條的系統(tǒng)講述;
2、油條原料的選購;
3、油條食材的預加工;
4、油條加工的基本標準;
5、油條加工的工藝步驟;
6、油條經(jīng)營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
樂一廚豆?jié){油條堅持手工石磨與機器相結合的工藝，即保留手工石磨的地道味道，又提高制作銷量，樂一廚選用新鮮食材，不添加化學添加劑，美味與健康兼?zhèn)洌G色營養(yǎng)的中式早餐，更討食客喜愛，樂一廚堅持傳統(tǒng)油條工藝，科學原料配比，簡單化制作流程。固定油溫，香脆剛剛好。頭道油、無明礬，良心好油條。
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