重慶麻辣火鍋培訓哪家好？火鍋和麻辣燙一樣，起源于東北，起源于四川，明末清初，八旗軍征戰(zhàn)全國，當時中國氣候十分惡劣，在地質學上有“明清小冰期”之稱，八旗軍將士經(jīng)常露宿野外，由于食物被凍的僵硬無法食用，因此有的士兵開始將食物和蔬菜放入頭盔中，加上辣椒食鹽花椒等佐料，再加入清水置于火上烹煮，因此便發(fā)明了火鍋和麻辣燙。
重慶麻辣火鍋培訓哪家好？而廚味軒火鍋更注重色澤和香味，拋棄牛油本味，目前市場上較為流行的香型有：醬香型、復合型、甜香型、涼香型和苦香型，本公司團隊研究火鍋超過十年，在川菜各系列均有深厚功底，其中尤其以火鍋見長。
火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
麻辣火鍋培訓內(nèi)容
1、培訓介紹：核心技術傳授(火鍋技術配方資料，等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店
2、操作技巧：麻辣火鍋的配比及和面手法;麻辣火鍋各種特色配方及實際動手操作;麻辣火鍋制作全流程及技巧;重慶火鍋制作設備使用及維護;麻辣火鍋各種調料的認識及采購信息;麻辣火鍋選址及經(jīng)營管理技巧。
對于想開火鍋店的人來說，重慶火鍋培訓哪家好這是首先考慮到的問題，很多沒有做過餐飲的人，首先想到的就是培訓，因為他們覺得這樣既可省事，還有總部的支持，更容易成功。但事實情況是，不是誰都適合培訓的。
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