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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
干鍋耗兒魚是干鍋菜系中的一種,耗兒魚作為是一種魚類,體內(nèi)含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),搭配干鍋耗兒魚的特殊做法,不僅吃起來更加的美味,而且更加的健康。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、干鍋底料的識別和配方。
3、香料的識別和配方。
4、秘制干鍋醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、干鍋底料的炒制方法。
7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。
8、干鍋系列味型的調(diào)配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、干鍋主要原材料的好壞識別等。
干鍋耗兒魚培訓(xùn)教學(xué)流程:
1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;
干鍋耗兒魚培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢
1、名師現(xiàn)場培訓(xùn),學(xué)員自己親手做,先品嘗后學(xué)習(xí),包教包會。2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù),常年免費技術(shù)咨詢。4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動手操作為主,以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。5、學(xué)習(xí)項目學(xué)員自己選擇,可挑項學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué),節(jié)假日不休息。6、學(xué)習(xí)后,再學(xué)習(xí)其他品類均享受20%優(yōu)惠。7、我司與飲食設(shè)備廠、原材料廠均有長久的合作關(guān)系??梢耘渌臀锩纼r廉的節(jié)能設(shè)備與原材料。學(xué)員也可以在市場上自行購買,在當?shù)厥袌鼍少徺I到。8、為方便不便來參加學(xué)習(xí)的學(xué)員,可進行函授學(xué)習(xí),打款學(xué)校中心賬戶后,有專業(yè)老師給您快遞發(fā)書面配方,也可以學(xué)校上發(fā)給您,專業(yè)老師電話溝通指導(dǎo);
【學(xué)習(xí)方式】
1、隨到隨學(xué),專業(yè)老師一對一服務(wù),親手操作,包教包會,每項小吃均有配方。
2、學(xué)習(xí)期間材料免費,學(xué)員練習(xí)做的小吃免費吃。
3、如您回家做不好,專職客服主動為您安排復(fù)習(xí),直到學(xué)會為止。
【學(xué)員保障】
1、品嘗滿意再報名,歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教,學(xué)不會退學(xué)費;
3、食材全包,自由練習(xí),學(xué)會為止,提供食宿;
干鍋耗兒魚培訓(xùn)學(xué)員享有:
1.學(xué)員在我公司現(xiàn)場操作,動手,學(xué)習(xí)時間、時長不限,學(xué)會為止;
2.免費獲得由我公司的贈送的圍裙、工作帽一套;
3.學(xué)員可以終身免費使用本公司商標logo,公司免費為學(xué)員參考設(shè)計店面;
4.后期選址、開店、技術(shù)24小時免費咨詢服務(wù),由多年開店經(jīng)驗的師傅為你解答,重慶地區(qū)學(xué)員開店享有免費上門指導(dǎo)服務(wù)。
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