吃過重慶牛肉火鍋的朋友，均贊不絕口，若可以，離開的時候，往往會外帶一些牛肉丸回去給家人嘗味。牛肉火鍋，盛名遠傳，不少城市也有所謂重慶牛肉火鍋。但正宗的重慶牛肉火鍋制作及選料都是非常精細，樂一廚大廚手把手教你做正宗的原汁原味的鮮香牛肉火鍋的做法。另外牛肉部位繁多，哪些是可以刷火鍋的，哪些是可以拿來炒的，哪些是拿來燉的，哪些是只能打成肉丸的，涇渭分明;這些寶貴知識只有樂一廚大廚才有一一傳授。

牛肉火鍋培訓內(nèi)容

1、正宗重慶牛肉火鍋的底湯制作。

2、重慶牛肉火鍋的各種調(diào)配料的配比。

3、牛肉、牛雜及各配菜的前期處理及切件刀法。

4、原料、調(diào)料的選購及醬料的制作。

課程具體內(nèi)容

1、首先由老師把學員所要學習的蛋糕技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場操作給學員觀看。

2、由學員本人親自己配料及操作的整個過程（老師全程指導）。

3、沒有清楚掌握技術(shù)的學員繼續(xù)學習，學會為止（老師全程指導）。

4、學習過程中老師會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學員。

5、學員學成結(jié)業(yè)后，學員可在學校購買調(diào)料、設(shè)備，也可由學校指導采購，所有采購由學員自主安排，學校只負責指導采購。

6、一站式開店扶持（包括選址、店面設(shè)計、營銷策劃、老師上門指導等）。

培訓優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗，全國4大校區(qū)

2、知名老師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制，簽約教學，學時不限，學會為止

4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力

5、提供全程經(jīng)營指導，助學員低風險創(chuàng)業(yè)

6、外地學員統(tǒng)一安排食宿

住宿安排

學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。

創(chuàng)業(yè)指導

樂一廚餐飲培訓機構(gòu)，免費為每一位畢業(yè)學員提供創(chuàng)業(yè)指導，以保證學員創(chuàng)業(yè)成功

培訓保障

1、簽訂培訓合同，學會為止

2、讓每個學員全程都是實踐動手學習;

3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

4、學習中途不增加任何雜費;

5、學員能夠完全掌握核心技術(shù);

6、學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

7、樂一廚美食培訓學校承諾，中途不收取任何費用;

牛肉火鍋培訓 正宗重慶牛肉火鍋的做法培訓 學習正宗美味的牛肉火鍋的做法就到重慶樂一廚專業(yè)牛肉火鍋培訓中心，專業(yè)牛肉火鍋培訓師，全程一對一，手把手教學，理論實踐相結(jié)合，科學數(shù)據(jù)比例配方，讓每位學員易學易掌握正宗重慶牛肉火鍋的做法。